# Найкращі північномакедонські страви

Tavče gravče, ajvar, охридська форель, шопський салат і selsko meso: балканські та османські смаки Північної Македонії.

- 397 голосів · 19 елементів
- 24 груд. 2021 р. · Ankit Desai
- https://even.best/uk/l/3546/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D0%BF%D1%96%D0%B2%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8

## Топ 19

1. **Айвар** (29 · ▲30 ▼1) — Намазка зі смаженого червоного перцю, м’яка або гостра.
2. **Тавче гравче** (25 · ▲29 ▼4) — Запечена квасоля на глиняній сковороді, національна страва.
3. **Охридська форель** (24 · ▲26 ▼2) — Ендемічна форель Охридського озера.
4. **Пастрмайлія** (18 · ▲20 ▼2) — Овальний хлібний пиріг з в'яленим м'ясом.
5. **Полнети піперки** (17 · ▲20 ▼3) — Перець фарширований рисом або рисом і м'ясом.
6. **Маліджано** (16 · ▲19 ▼3) — Спред з баклажанів.
7. **Фліа** (14 · ▲17 ▼3) — Багатошаровий креповий пиріг з регіону Тетово.
8. **сарма** (14 · ▲16 ▼2) — Листя капусти або винограду, фаршировані м'ясом і рисом.
9. **Мекічі** (14 · ▲14 ▼0) — Смажені грудочки тіста.
10. **Шопський салат** (13 · ▲17 ▼4) — Помідор, огірок, перець і тертий білий сир.
11. **Сільське мезо** (12 · ▲17 ▼5) — Яловичина, свинина та баранина з грибами, вином та сиром у глиняному горщику.
12. **Плескавица** (12 · ▲16 ▼4) — М'ясна котлетка на грилі.
13. **Кебапчіня** (12 · ▲15 ▼3) — Рулетики з фаршу на грилі.
14. **Турлі тава** (11 · ▲18 ▼7) — Запечена м'ясо-овочева запіканка.
15. **Зельник** (11 · ▲13 ▼2) — Багатошаровий пиріг з цибулею-пореєм, капустою або сиром.
16. **Пинджур** (10 · ▲15 ▼5) — Пряний смажений овочевий смак.
17. **Бюрек** (7 · ▲9 ▼2) — Листкове тісто з м'ясом або сиром.
18. **Шарпланинський кашкавал** (6 · ▲10 ▼4) — Твердий овечий сир з гір Шар.
19. **Компір манджа** (2 · ▲11 ▼9) — Рагу з картоплі та м'яса.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.