# Найбагатші страви в Коауіла

Кабріто, дискада, весільна печеня, гордітас де коцедор і палене молоко: північна кухня Коауїли.

- 39 голосів · 18 елементів
- 6 квіт. 2022 р. · veggie.canalla
- https://even.best/uk/l/3597/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D1%82%D1%88%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%B2-%D0%BA%D0%BE%D0%B0%D1%83%D1%96%D0%BB%D0%B0

## Топ 18

1. **малюк** (6 · ▲6 ▼0) — Смажена козлятина, зірковий продукт Коауїли.
2. **північний мальок** (5 · ▲5 ▼0) — Козятина з її кров'ю.
3. **весільна печеня** (3 · ▲3 ▼0) — Свинина в соусі чилі, святкова страва.
4. **розчавити** (3 · ▲3 ▼0) — Подрібнене в'ялене м'ясо.
5. **Набраний номер** (2 · ▲3 ▼1) — М'ясо та ковбаси, смажені на плужному диску.
6. **Енчілада Коауїла** (2 · ▲2 ▼0) — Фарширований асадеро і сиром раджас, в соусі анчо чилі.
7. **свиняча печеня** (2 · ▲2 ▼0) — Свинина в червоному соусі.
8. **Сир Асадеро** (2 · ▲2 ▼0) — Еластичний свіжий сир.
9. **Хліб пульке** (2 · ▲2 ▼0) — Хліб з пульке в тісті.
10. **Фруктові сири Артеага** (1 · ▲1 ▼0) — Кустарні цукерки з інжиру, кедрових горіхів, винограду чи волоських горіхів.
11. **Лози Вино** (1 · ▲1 ▼0) — Найстаріші виноградники в Америці, з 1594 року.
12. **палець tamales** (0 · ▲1 ▼1) — Маленькі тамале з начинкою більше, ніж тісто.
13. **підгоріле молоко** (0 · ▲1 ▼1) — Солодке молоко з козячого та коров'ячого молока від Viesca та La Laguna.
14. **гайка** (0 · ▲1 ▼1) — Горіх Коауїла в солодощах і десертах.
15. **Сотол** (0 · ▲1 ▼1) — Пустельний дистилят.
16. **Кухонні жири** (0 · ▲0 ▼0) — La Laguna, запечені в духовці гордіти, фаршировані свинячими шкірками, квасолею або сиром.
17. **Начос** (0 · ▲0 ▼0) — Народився в П'єдрас-Неграс.
18. **Капає насіння** (0 · ▲0 ▼0) — Солодка чеміта з пілончілло.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.