# Найсмачніші хеньські страви та хеньські закуски

Запечена локшина з коропа Жовтої річки, агар з півонії, тушкована локшина, гострий гострий суп, пельмені з супу Кайфен: смак Хенань, відомий як «материнська страва» китайської кухні.

- 6 голосів · 18 елементів
- 9 жовт. 2019 р. · 杨思雨
- https://even.best/uk/l/3707/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D1%96%D1%88%D1%96-%D1%85%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%82%D0%B0-%D1%85%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8

## Топ 18

1. **Тушкована баранина Чженчжоу** (2 · ▲2 ▼0) — Білий суп з баранячої кістки з домашньою локшиною, бараниною та грибами.
2. **Запечена локшина з коропа жовтої річки** (1 · ▲1 ▼0) — Кисло-солодкий жовтий короп подається із запеченою локшиною.
3. **Суп з перцем** (1 · ▲1 ▼0) — Густий суп, приправлений перцем і чилі, подається з сейтаном і вермішеллю.
4. **Смажена качка Бяньцзін** (1 · ▲1 ▼0) — Висячу смажену качку можна простежити до Бяньцзіна часів династії Північна Сун.
5. **Кайфен суп пельмені** (0 · ▲0 ▼0) — Знаменита випічка Кайфен з тонкою шкіркою, ніжною начинкою та наваристим супом.
6. **Смажена фіолетова хрустка свинина** (0 · ▲0 ▼0) — Смажена свиняча грудинка, приправлена ​​листям перилли.
7. **Голова і хвіст оселедця смажені на сковороді** (0 · ▲0 ▼0) — Відома традиційна страва Кайфену, голова та хвіст оселедця з пагонами зимового бамбука та грибами.
8. **Тушкована баранина з зеленою цибулею** (0 · ▲0 ▼0) — Ніжна баранина на грилі з зеленою цибулею.
9. **Смажені вісім штук** (0 · ▲0 ▼0) — Цілу курку розрізають на вісім частин і обсмажують.
10. **гібіскус морський огірок** (0 · ▲0 ▼0) — Яєчний білок і морський огірок варять разом.
11. **Млинці на доменній печі** (0 · ▲0 ▼0) — Хрусткі млинці випікаються біля стінки.
12. **Булочки з баранини на пару** (0 · ▲0 ▼0) — Млинці, наповнені баранячою начинкою і випікані багаторазово.
13. **суп з баранини** (0 · ▲0 ▼0) — Бульйон з баранячих кісток з бараниною.
14. **Пиріг з яєчною начинкою** (0 · ▲0 ▼0) — Влийте яєчну рідину в пиріг і випікайте.
15. **Пельмені Cai Kee на пару** (0 · ▲0 ▼0) — Вареники Чженчжоу на пару з тонкою шкіркою та соковитою текстурою.
16. **Смажене желе** (0 · ▲0 ▼0) — Обсмажити кубики желе, додати цибулю, часник і чилі.
17. **Шолом Bowang** (0 · ▲0 ▼0) — Довго зберігається товстий млинець, смажений на вугіллі.
18. **Півонія агарова** (-1 · ▲0 ▼1) — Знаменита страва Лояна готується з білої редьки, що імітує пташине гніздо, і прикрашається півоніями.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.