# Найкращі новомексиканські страви

Зелений і червоний перець чилі, карне адовада, сопаїпілья, біскочіто та буріто на різдвяний сніданок: кулінарія Нью-Мексико.

- 781 голосів · 17 елементів
- 16 лист. 2018 р. · shane_tacoqueen
- https://even.best/uk/l/3754/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8

## Топ 17

1. **Зелений чилі** (68 · ▲75 ▼7) — Смажений чилі Hatch Valley, душа страви штату.
2. **Буріто на сніданок** (55 · ▲65 ▼10) — Яйця, картопля та сир, припущені в червоному, зеленому чи «різдвяному» чилі.
3. **Карне адовада** (47 · ▲54 ▼7) — Свинина, маринована та запечена в червоному чилі.
4. **Енчілада** (47 · ▲50 ▼3) — Часто складають пласки з червоним або зеленим чилі.
5. **Сопайпілас** (42 · ▲48 ▼6) — Пухкі смажені хлібці з медом.
6. **Біскочітос** (35 · ▲39 ▼4) — Печиво з анісом і корицею, офіційне державне печиво.
7. **Чилі рельєно** (32 · ▲36 ▼4) — Фарширований зелений чилі, в клярі та смажений.
8. **Посоле** (29 · ▲36 ▼7) — Рагу з мамалиги зі свининою та чилі.
9. **смажений хліб** (29 · ▲35 ▼6) — Смажене тісто навахо.
10. **Calabacitas** (29 · ▲34 ▼5) — Соте з кабачків, кукурудзи та зеленого чилі.
11. **Чизбургер із зеленим чилі** (26 · ▲30 ▼4) — Класичний бургер зі смаженим зеленим чилі.
12. **Carne seca** (25 · ▲34 ▼9) — В'ялена яловичина.
13. **Чилі проти кесо** (25 · ▲31 ▼6) — Соп з плавленого сиру з чилі.
14. **Синя кукурудза** (21 · ▲29 ▼8) — Сині кукурудзяні коржі та атоле.
15. **Капіротада** (15 · ▲25 ▼10) — Пісний пудинг з пілончіло.
16. **Піньйон горіхи** (11 · ▲23 ▼12) — Кедрові горіхи, зібрані з чагарнику піньйон.
17. **Кактус фрі** (7 · ▲18 ▼11) — Смажений нопаль з опунційним соусом.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.