# Найкращі італійські сири пекоріно

Pecorino Romano, Sardo, Toscano та Siciliano DOP, потім Pienza, Farindola та Filiano: сири з овечого молока в Італії регіон за регіоном.

- 7 голосів · 20 елементів
- 21 бер. 2021 р. · Federico Costa
- https://even.best/uk/l/3944/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%96%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%96%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B8-%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%BD%D0%BE

## Топ 20

1. **Сир ямка** (2 · ▲2 ▼0) — Пекоріно дозріває в підземних ямах з Романьї та Марке.
2. **Пекоріно Романо** (1 · ▲1 ▼0) — PDO з Лаціо, Тоскани та Сардинії, пікантні та приправлені.
3. **Пекоріно з Молітерно** (1 · ▲1 ▼0) — Луканський пекоріно дозріває на складах.
4. **Тосканський пекоріно** (0 · ▲0 ▼0) — Тосканський DOP, солодкий у молодості.
5. **Сардинський пекоріно** (0 · ▲0 ▼0) — Сардинський DOP, солодкий або стиглий.
6. **Сицилійський Пекоріно** (0 · ▲0 ▼0) — Сицилійський DOP, один з найстаріших сирів у Європі.
7. **Пекоріно з П'єнца** (0 · ▲0 ▼0) — Витриманий пекоріно з Валь д'Орча.
8. **Пекоріно ді Фільяно** (0 · ▲0 ▼0) — Твердий пекоріно з провінції Потенца.
9. **Вольтеррано червоний пекоріно** (0 · ▲0 ▼0) — Пекоріно з червоною скоринкою з Вольтерри.
10. **Пекоріно від Amatrice** (0 · ▲0 ▼0) — Пекоріно дель Лаціо, компаньйон amatriciana.
11. **Пекоріно з Атрі** (0 · ▲0 ▼0) — Абруццо пекоріно.
12. **Пекоріно з Гарфаньяни** (0 · ▲0 ▼0) — Пекоріно з гір Лукка.
13. **Стручок пекоріно** (0 · ▲0 ▼0) — Дуже свіжий пекоріно, який можна їсти з бобами.
14. **Умбрійський пекоріно (Subasio)** (0 · ▲0 ▼0) — Пекоріно з Умбрії.
15. **Лечче пекоріно** (0 · ▲0 ▼0) — Пекоріно з Саленто.
16. **Пекоріно з Осіло** (0 · ▲0 ▼0) — Пекоріно з північної Сардинії.
17. **Пекоріно, витриманий у листі волоського горіха** (0 · ▲0 ▼0) — Пекоріно, витриманий у листі волоського горіха.
18. **Пекоріно з Фаріндола** (-1 · ▲0 ▼1) — Абруццо пекоріно, виготовлене на свинячому сичузі.
19. **Пекоріно з Вольтерранських пагорбів** (-1 · ▲0 ▼1) — Пекоріно з пагорбів Вольтерра.
20. **Пекоріно дель Казентіно** (-1 · ▲0 ▼1) — Пекоріно дель Аретіно.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.