# Найкращі типові страви Квебеку

Страви традиційної кухні Квебеку, від путину до пудингу chômeur, згідно з Destination Canada, Wikipedia та путівниками з кухні Квебеку.

- 12 голосів · 13 елементів
- 8 жовт. 2024 р. · Geneviève Gagnon
- https://even.best/uk/l/409/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%BA%D0%B2%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D1%83

## Топ 12

1. **Путін** (2 · ▲2 ▼0) — Картопля фрі, скрипучий сир і коричневий соус; народився в Центр-дю-Квебек у 1950-х роках.
2. **Пастуший пиріг** (2 · ▲2 ▼0) — Яловичий фарш, кукурудза з вершками та картопляне пюре, квебекський пастуший пиріг.
3. **Запечена квасоля** (2 · ▲2 ▼0) — Квасоля, тушкована з солоним беконом і патокою, є основною частиною обіду в цукровій халупі.
4. **Монреальські бублики** (2 · ▲2 ▼0) — Бублики, приготовані у воді з медом і запечені в дров’яній печі, у Сент-Віатер і Фермаунт.
5. **Туртьєр** (1 · ▲1 ▼0) — Гострий пиріг з фаршем, обов’язковий для Святвечора та Нового року.
6. **Стріляйте по снігу** (1 · ▲1 ▼0) — Зварений кленовий сироп поливають снігом і накочують на палицю в цукровій халупі.
7. **Копчене м'ясо з Монреаля** (1 · ▲1 ▼0) — Нарізаний бутерброд із копченої яловичої грудинки, прославлений Шварцем (1928).
8. **Гороховий суп** (0 · ▲0 ▼0) — Густий жовтий гороховий суп з шинкою, успадкований від курсів де буа.
9. **Кретонці** (0 · ▲0 ▼0) — Гострий свинячий фарш, намазаний на тости на обід.
10. **Цукровий пиріг** (0 · ▲0 ▼0) — Пиріг з коричневим цукром або кленовим сиропом, святковий десерт.
11. **Cipaille (cipate)** (0 · ▲0 ▼0) — Багатошаровий пиріг з м'ясом і картоплею від Гаспезі та Сагене.
12. **Дідухи з кленовим сиропом** (0 · ▲0 ▼0) — Кульки з тіста, пашотовані в кленовому сиропі.
13. **Безробітний пудинг** (-1 · ▲0 ▼1) — Торт, политий кленовим сиропом або коричневим цукром, народився під час Великої депресії.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.