# Найкращі типові страви Кастилії та Леону

Кастильська та леонська кухня зі смаженим у дров’яній печі, тушкованим м’ясом і бобовими, за даними Tourism of Castilla y León, Wikipedia та регіональною пресою.

- 49 голосів · 12 елементів
- 30 бер. 2024 р. · Carla Gallego
- https://even.best/uk/l/465/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%96%D1%96-%D1%82%D0%B0-%D0%BB%D0%B5%D0%BE%D0%BD%D1%83

## Топ 10

1. **Сеговійський молочний порося** (9 · ▲9 ▼0) — Смажене порося з хрусткою шкіркою, вирізане краєм тарілки.
2. **смажена баранина** (5 · ▲6 ▼1) — Чурро з молочної ягняти, запечене в дров'яній печі з водою та сіллю; з IGP Lechazo з Castilla y León.
3. **Кастильський суп (часниковий суп)** (3 · ▲4 ▼1) — Хліб, часник, паприка, шинка та яйце від кастильських пастухів.
4. **смажена картопля** (3 · ▲4 ▼1) — Картопляне пюре з паприкою та торрезносом від Авіла.
5. **Горназо з Саламанки** (3 · ▲4 ▼1) — Емпанада з корейки, чорізо, шинки та яєць на водний понеділок.
6. **Приготований марагато** (3 · ▲3 ▼0) — Рагу з асторги, яке їдять задом наперед: спочатку м’ясо, а останнім – суп.
7. **Ботільо-дель-Б'єрсо** (2 · ▲3 ▼1) — Ковбаска з ребра і хвоста, приготована з щічками і капустою.
8. **Квасоля з Ла Гранхи** (2 · ▲2 ▼0) — Гігантська квасоля з чорізо та вухою, з Сеговії.
9. **Бургоська кров'яна ковбаса** (2 · ▲2 ▼0) — Рисова кров'яна ковбаса, із PGI, на грилі або тушкована.
10. **Рис по-заморськи** (1 · ▲2 ▼1) — Суп-рис з вухом, ніжкою та чорізо від Zamora.
11. **Бургоський гнилий горщик** (1 · ▲2 ▼1) — Рагу з червоної квасолі Ibeas з м'ясом і сосисками.
12. **Стейк Авіла** (1 · ▲1 ▼0) — Відбивна з яловичини на грилі.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.