# Найкращі типові страви Естремадури

Естремадурська кухня: дехеса, пастухи та паприка з Ла Вера, згідно з Вікіпедією, El Viajero Fisgón та путівниками з естремадурської кухні.

- 67 голосів · 12 елементів
- 17 груд. 2025 р. · Macarena Aguilar
- https://even.best/uk/l/469/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D0%B4%D1%83%D1%80%D0%B8

## Топ 10

1. **Іберійська шинка Dehesa de Extremadura** (8 · ▲8 ▼0) — Шинка на жолудевому відгодівлі із ЗОП, від іберійських свиней з дегеси.
2. **Зоронголло** (7 · ▲7 ▼0) — Салат з смаженого червоного перцю з часником і олією.
3. **Баранина смажена** (6 · ▲7 ▼1) — Смажена баранина з часником і паприкою, пасторальна страва.
4. **Відремонтуйте їх** (6 · ▲6 ▼0) — Хлібні кульки, обмазані кляром і змочені в молоці з корицею.
5. **Мігас Естремадура** (4 · ▲5 ▼1) — Твердий хліб з беконом, чорізо, часником і паприкою від La Vera.
6. **Торт Казар** (4 · ▲4 ▼0) — Рослинний сичужний овечий сир, який їдять ложкою.
7. **cochifrito** (4 · ▲4 ▼0) — Смажене порося шматочками з часником.
8. **Рагу з баранини** (2 · ▲3 ▼1) — Баранина, тушкована в залізному казані з паприкою, часником і вином.
9. **Естремадурський гаспачо** (2 · ▲3 ▼1) — Версія з більшою кількістю хліба та огірків, іноді із зеленим перцем.
10. **смажена картопля** (1 · ▲4 ▼3) — Картопляне пюре з паприкою та торрезносом, також з Естремадури.
11. **Естремадурське рагу** (1 · ▲3 ▼2) — Тушковане м'ясо з нуту та ковбаси.
12. **Перруніллас** (0 · ▲2 ▼2) — Пасти з вершкового масла та кориці, характерні для Естремадури.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.