# Найкращі типові страви Кантабрії

Кантабрійська гірська та морська кухня, від гірського рагу до анчоусів Santoña, згідно з El Diario Cantabria та гастрономічними путівниками Кантабрії.

- 17 голосів · 14 елементів
- 8 серп. 2026 р. · Fernando Lara Cano
- https://even.best/uk/l/472/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%B1%D1%80%D1%96%D1%96

## Топ 10

1. **гірська тушонка** (2 · ▲2 ▼0) — Біла квасоля, капуста і компаньго (чорізо, кров'яна ковбаса, бекон); найбільш типова кантабрійська страва.
2. **Sobaos pasiegos** (2 · ▲2 ▼0) — Здобне печиво з долин Пасіегос із ЗГУ.
3. **Вижимання Потеса** (2 · ▲2 ▼0) — Коньяк Lebaniego з вичавками, зі своєю партією.
4. **Анчоуси Santoña** (1 · ▲2 ▼1) — Кантабрійські анчоуси, виготовлені вручну та збережені в оливковій олії.
5. **Ліванське рагу** (1 · ▲2 ▼1) — Рагу з нуту з м'ясом, подається в трьох мисках.
6. **Рабас** (1 · ▲1 ▼0) — Кальмари в клярі, найтиповіша закуска в Сантандері.
7. **Quesada pasiega** (1 · ▲1 ▼0) — Десерт із кислого молока, масла, яйця та лимона.
8. **Північний тунець** (1 · ▲1 ▼0) — Прибережний тунець в чайнику, на грилі або з цибулею.
9. **Сорропотун** (0 · ▲0 ▼0) — Рагу з морепродуктів з тунця і картоплі з Сантонья і Ларедо.
10. **Кантабрійське м'ясо** (0 · ▲0 ▼0) — Яловичина Туданка та Мончіна із ЗГУ.
11. **Краватки Unquera** (0 · ▲0 ▼0) — Листкові тістечка в мигдальній глазурі у формі банта.
12. **Пікон Бехес-Тресвізо** (0 · ▲0 ▼0) — Блакитний сир Liébana із PDO, витриманий у печерах на Picos de Europa.
13. **Сири Liébana** (-1 · ▲0 ▼1) — Дрібні копчені сирки з суміші молока DOP.
14. **Листкові тістечка Torrelavega** (-1 · ▲0 ▼1) — Листкові тістечка з начинкою з крему, характерні для кондитерських Торрелавеги.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.