# Найкращі типові страви Кастільї-Ла-Манчі

Ламанчська кухня пастухів і дичини, багато страв, згаданих у «Дон Кіхоті», згідно з Вікіпедією, El Debate та кастильсько-ламанчськими гастрономічними путівниками.

- 453 голосів · 12 елементів
- 28 лист. 2025 р. · Macarena Aguilar
- https://even.best/uk/l/473/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%96%D0%BB%D1%8C%D1%96-%D0%BB%D0%B0-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%87%D1%96

## Топ 10

1. **Ламанча каша** (51 · ▲53 ▼2) — Горохове борошно з беконом, часником і паприкою, забійна страва.
2. **Манчего рататуй** (42 · ▲48 ▼6) — Помідори, перець, цибуля та цукіні пашотують на оливковій олії.
3. **Поєдинки і розбитість** (41 · ▲47 ▼6) — Яєчня з чорізо і беконом, яку Дон Кіхот їв по суботах.
4. **Розтирання крихти** (32 · ▲35 ▼3) — Вівчарка з часником, беконом і виноградом.
5. **Мортеруело** (29 · ▲37 ▼8) — Середньовічний гарячий паштет з дичини та печінки з хлібом та спеціями, з Куенки.
6. **Толедський марципан** (27 · ▲31 ▼4) — Мигдальна цукерка із PGI.
7. **сир манчего** (23 · ▲27 ▼4) — Овечий сир Манчего з ДОП.
8. **Тушкована куріпка по-толедськи** (20 · ▲22 ▼2) — Куріпка тушкована з оцтом, лавровим листом і часником.
9. **Манчего гаспачо** (18 · ▲24 ▼6) — Гаряча тушкована дичина (кролик, куріпка) на коржиках сенсеньяс.
10. **Атаскабуррас** (17 · ▲25 ▼8) — Картопляне пюре з тріскою, часником і волоськими горіхами, з Альбасете.
11. **Ламанча квіти** (12 · ▲19 ▼7) — Смажені цукерки у формі квітки, з медом або цукром.
12. **Тизнао** (11 · ▲20 ▼9) — Тріска з смаженим перцем і цибулею, з Сьюдад Реаль.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.