# 50 найкращих ресторанів світу 2025: 50 найкращих ресторанів світу

Перуанський Maido, створений Міцухару «Міча» Цумурою, був обраний найкращим рестораном у світі на гала-концерті, що відбувся в Турині 19 червня 2025 року, випередивши Asador Etxebarri в Атхондо (Біскайя) і мексиканський Quintonil. Іспанія поміщає чотири ресторани в топ-50, а Бангкок є містом з найбільшою присутністю, з шістьма. Це список 1-50 видання 2025 року, за який проголосували понад 1100 критиків, шеф-кухарів і гурманів.

- 186 голосів · 50 елементів
- 22 груд. 2025 р. · Aitana
- https://even.best/uk/l/5472/50-%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%96%D0%B2-%D1%81%D0%B2%D1%96%D1%82%D1%83-2025-50-%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D1%85-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%96%D0%B2-%D1%81%D0%B2%D1%96%D1%82%D1%83

## Топ 50

1. **Гриль Етчебаррі** (17 · ▲17 ▼0) — 2 місце. Атхондо (Іспанія).
2. **Квінтоніл** (11 · ▲11 ▼0) — Позиція 3. Мехіко (Мехіко).
3. **Потонг** (9 · ▲9 ▼0) — Позиція 13. Бангкок (Таїланд). Найкраща нова робота 2025 року; Його шеф-кухар Пічая «Пем» Сонторнянакій був обраний найкращим шеф-кухарем у світі.
4. **Майдо** (8 · ▲10 ▼2) — Позиція 1. Ліма (Перу). Кухня Nikkei від Міцухару «Міча» Цумура.
5. **Ікойі** (8 · ▲8 ▼0) — Позиція 15. Лондон (Великобританія). Нагорода за найбільший приріст у 2025 році.
6. **Гагган** (5 · ▲5 ▼0) — Позиція 6. Бангкок (Таїланд).
7. **Дон Хуліо** (5 · ▲5 ▼0) — Позиція 10. Буенос-Айрес (Аргентина).
8. **Голова** (5 · ▲5 ▼0) — 19 місце. Гонконг (Китай).
9. **Diverxo** (4 · ▲6 ▼2) — Позиція 4. Мадрид (Іспанія).
10. **Стіл Бруно Вержуса** (4 · ▲6 ▼2) — Позиція 8. Париж (Франція).
11. **Кьолле** (4 · ▲5 ▼1) — Позиція 9. Ліма (Перу).
12. **Florilège** (4 · ▲5 ▼1) — Позиція 36. Токіо (Японія).
13. **крило** (4 · ▲4 ▼0) — 11 місце. Гонконг (Китай).
14. **Одетта** (4 · ▲4 ▼0) — Ранг 25. Сінгапур (Singapore).
15. **вересень** (4 · ▲4 ▼0) — Позиція 40. Париж (Франція).
16. **Алхімік** (3 · ▲5 ▼2) — Позиція 5. Копенгаген (Данія).
17. **Повнота** (3 · ▲3 ▼0) — Позиція 14. Париж (Франція).
18. **Нарісава** (3 · ▲3 ▼0) — Позиція 21. Токіо (Японія).
19. **Нусара** (3 · ▲3 ▼0) — Позиція 35. Бангкок (Таїланд).
20. **січня** (3 · ▲3 ▼0) — Позиція 50. Мюнхен (Німеччина).
21. **Сезанна** (2 · ▲3 ▼1) — Позиція 7. Токіо (Японія).
22. **Sühring** (2 · ▲3 ▼1) — Позиція 22. Бангкок (Таїланд).
23. **Лідо 84** (2 · ▲2 ▼0) — 16 місце. Гардоне Рів'єра (Італія).
24. **Ласай** (2 · ▲2 ▼0) — Позиція 28. Ріо-де-Жанейро (Бразилія).
25. **Ле Дю** (2 · ▲2 ▼0) — Позиція 30. Бангкок (Таїланд).
26. **Улясі** (2 · ▲2 ▼0) — Позиція 43. Сенігаллія (Італія).
27. **Студія Tresind** (1 · ▲3 ▼2) — Позиція 27. Дубай (Об'єднані Арабські Емірати).
28. **Елкано** (1 · ▲2 ▼1) — Позиція 24. Гетарія (Іспанія).
29. **Енігма** (1 · ▲2 ▼1) — Позиція 34. Барселона (Іспанія).
30. **Arpege** (1 · ▲2 ▼1) — Позиція 45. Париж (Франція).
31. **Vyn** (1 · ▲2 ▼1) — Місце 47. Скілінге (Швеція).
32. **Атомікс** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 12. Нью-Йорк (США).
33. **Бораго** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 23. Сантьяго де Чилі (Чилі).
34. **Заслуги** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 26. Ліма (Перу).
35. **Змішується** (1 · ▲1 ▼0) — 29 місце. Сеул (Південна Корея).
36. **Площа Дуомо** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 32. Альба (Італія).
37. **Steirereck** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 33. Відень (Австрія).
38. **Orfali Bros** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 37. Дубай (Об'єднані Арабські Емірати).
39. **Франц** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 38. Стокгольм (Швеція).
40. **Майта** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 39. Ліма (Перу).
41. **Бельканто** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 42. Лісабон (Португалія).
42. **Целеле** (1 · ▲1 ▼0) — Позиція 49. Картахена де Індіас (Колумбія). Нагорода Sustainable Restaurant Award 2025.
43. **Ле Каландр** (0 · ▲3 ▼3) — Позиція 31. Рубано (Італія).
44. **Розетка** (0 · ▲1 ▼1) — Позиція 46. Мехіко (Мексика).
45. **Сорн** (0 · ▲0 ▼0) — Позиція 17. Бангкок (Таїланд).
46. **Кадо** (0 · ▲0 ▼0) — Позиція 41. Копенгаген (Данія).
47. **La Cime** (0 · ▲0 ▼0) — Позиція 44. Осака (Японія).
48. **кол** (0 · ▲0 ▼0) — Позиція 48. Лондон (Великобританія).
49. **Reale** (-1 · ▲0 ▼1) — Місце 18. Кастель ді Сангро (Італія).
50. **Ательє Moessmer Norbert Niederkofler** (-2 · ▲0 ▼2) — Місце 20. Бруніко (Італія).

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.