# Найкращі німецькі хлібці та булочки

У Німеччині зареєстровано понад 300 видів хліба; З 2014 року культура хліба в Німеччині входить до загальнонаціонального реєстру нематеріальної культурної спадщини Німецької комісії ЮНЕСКО. Найпопулярніші хлібці та булочки за даними пекарської торгівлі та ÖKO-TEST.

- 26 голосів · 14 елементів
- 25 жовт. 2025 р. · niklas_brezel
- https://even.best/uk/l/599/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D0%BD%D1%96%D0%BC%D0%B5%D1%86%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1%D1%86%D1%96-%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8

## Топ 10

1. **Цільнозерновий хліб** (4 · ▲4 ▼0) — Щільний цільнозерновий хліб з жита і насіння.
2. **Крендель** (3 · ▲4 ▼1) — Швабсько-баварський крендель з каустичною содою та крупною сіллю.
3. **Пшеничний змішаний хліб** (3 · ▲3 ▼0) — Найпопулярніший у німців хліб, більше пшеничний, ніж житній.
4. **Змішаний житній хліб** (3 · ▲3 ▼0) — Хліб на міцній заквасці, один з найпопулярніших серед пекарень.
5. **Фермерський хліб** (2 · ▲2 ▼0) — Замішаний хліб на сільській заквасці з міцною скоринкою.
6. **паличка кренделя** (2 · ▲2 ▼0) — Подовжені рулети з кренделями, класика на прилавку пекарні.
7. **Рулети (рулети, булочки)** (1 · ▲1 ▼0) — Бул на сніданок з багатьма регіональними назвами.
8. **спельтовий хліб** (1 · ▲1 ▼0) — Хліб із спельти, тренд останніх років.
9. **Шварцвальдська кора** (1 · ▲1 ▼0) — Сільський хрусткий хліб із південного заходу.
10. **Булочки з родзинками** (1 · ▲1 ▼0) — Солодкі дріжджові булочки з родзинками на недільний сніданок.
11. **Булочки зернові** (0 · ▲0 ▼0) — Особливою популярністю користуються рулетики з соняшником, гарбузовим насінням і кунжутом.
12. **Хліб з гарбузового насіння** (0 · ▲0 ▼0) — Замішаний хліб з гарбузовим насінням в тісті та на скоринці, хлібобулочна класика.
13. **Franzbrötchen** (0 · ▲0 ▼0) — Гамбурзька датська випічка з корицею та цукром, запечена плющена.
14. **пумпернікель** (-1 · ▲1 ▼2) — Вестфальський чорний хліб, випікається при низькій температурі до 24 годин, злегка солодкуватий.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.