# Найкращі типові страви з північного сходу

Північно-східна кухня, мозаїка корінних, африканських і португальських впливів у дев’яти штатах, згідно з Фондом Жоакіма Набуко та путівниками з північно-східної кухні.

- 26 голосів · 13 елементів
- 23 лист. 2024 р. · o_saudavel
- https://even.best/uk/l/600/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%B7-%D0%BF%D1%96%D0%B2%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%81%D1%85%D0%BE%D0%B4%D1%83

## Топ 10

1. **Куля з креветок** (3 · ▲3 ▼0) — Смажений чорноокий гороховий пиріг, смажений у пальмовій олії з ватапа, каруру та сушеними креветками, з Баїї.
2. **Baião з двох** (3 · ▲3 ▼0) — Рис і стручкова квасоля з в’яленим м’ясом і сиром коальо з Сеара.
3. **Північно-східний кускус** (2 · ▲2 ▼0) — Кукурудзяні пластівці на пару, сніданок з яйцем, маслом або солониною.
4. **В'ялене м'ясо з маніокою** (2 · ▲2 ▼0) — Солоне та в'ялене м'ясо з маніоком та маслом у пляшках.
5. **Bahian moqueca** (2 · ▲2 ▼0)
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião з Paraíba зі зеленою квасолею, сиром і вершками.
7. **Марія-Ізабель** (2 · ▲2 ▼0)
8. **Смажений сир вугілля** (2 · ▲2 ▼0)
9. **Козяча бучада** (1 · ▲2 ▼1) — Козячі нутрощі, приготовані у власному рубці, з Параїби та Пернамбуку.
10. **Тапіока** (1 · ▲1 ▼0) — Жувальна гумка маніока, начинена сиром, кокосом або в'яленим м'ясом.
11. **рис cuxá** (1 · ▲1 ▼0) — Рис з оцтом, сушеними креветками та кунжутом, від Maranhão.
12. **рулетний торт** (1 · ▲1 ▼0)
13. **Сарапатель** (0 · ▲1 ▼1) — Свинячі або баранячі потрошки, приготовані з кров’ю і приправами.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.