# Найкращі типові німецькі страви

Улюблені страви німецької кухні, від рулету з яловичини до каррівурсту, згідно з опитуваннями про улюблені страви німців і довідниками з регіональних страв.

- 48 голосів · 17 елементів
- 24 трав. 2025 р. · Lea Krüger
- https://even.best/uk/l/86/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D1%96-%D0%BD%D1%96%D0%BC%D0%B5%D1%86%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8

## Топ 15

1. **Рулет з яловичини** (7 · ▲7 ▼0) — Тонкі скибочки яловичини, згорнуті в рулет і тушковані з гірчицею, беконом, цибулею і солоними огірками; з червоною капустою і варениками.
2. **Шніцель** (5 · ▲5 ▼0) — Панірований шніцель з телятини або свинини; Пабна класика у варіанті мисливського або циганського соусу.
3. **Рейнський сауербратен** (4 · ▲4 ▼0) — Яловичина, маринована в оцті днями, тушкована, з кисло-солодким соусом і родзинками.
4. **Свиняча рулька** (3 · ▲3 ▼0) — Свиняча хрустка смажена рулька з пельменями та квашеною капустою, баварська класика.
5. **Голуб** (3 · ▲3 ▼0) — Листя білокачанної капусти фарширувати фаршем і тушкувати.
6. **Лабскаус** (3 · ▲3 ▼0) — Північнонімецьке матроське блюдо з в'яленого м'яса, картоплі та буряка, з смаженим яйцем і рулетами.
7. **Смажена картопля з беконом** (3 · ▲3 ▼0) — Смажені шматочки картоплі з беконом і цибулею, часто з м’ясом або смаженими яйцями.
8. **Кенігсбергер Клопсе** (2 · ▲2 ▼0) — галушки з телятини в білому каперсовому соусі; найвідоміша страва Східної Пруссії.
9. **Maultaschen** (2 · ▲2 ▼0) — Швабські вареники з начинкою з м'яса та шпинату, в бульйоні або смажені.
10. **Братвурст з квашеною капустою** (2 · ▲2 ▼0) — Тюрингійський або Нюрнберзький смажений соковит з гірчицею та квашеною капустою.
11. **Карівурст** (1 · ▲4 ▼3) — Смажена ковбаса з соусом каррі, винайдена Гертою Хойвер в Берліні в 1949 році; 1 місце в багатьох опитуваннях.
12. **Сирний спаецле** (1 · ▲2 ▼1) — Швабський яєчний спаецле, гратинований з гірським сиром і смаженою цибулею.
13. **Печінковий сир** (1 · ▲1 ▼0) — Баварський м'ясний рулет, теплий в рулеті з солодкою гірчицею.
14. **Тарт фламбе** (1 · ▲1 ▼0) — Тонкі коржі зі сметаною, цибулею та беконом, з Ельзасу та Пфальцу.
15. **Капуста з сечою** (0 · ▲0 ▼0) — Північнонімецька зимова страва з листовою капустою та грюцвурстом.
16. **Картопляний салат з сосисками** (-1 · ▲0 ▼1) — Найпопулярніша різдвяна страва серед німців згідно з опитуваннями.
17. **Вайсвурст з кренделями** (-1 · ▲0 ▼1) — Мюнхенський братвурст з телятини, який подається до дванадцятої години, із солодкою гірчицею та пшеничним пивом.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.