# Найкращі страви ельзаської кухні

Основні страви та солодощі Ельзасу згідно з Visit Alsace, туристичним офісом Кайзерберга та довідником «Мої вихідні в Ельзасі»: від flammekueche до kougelhopf.

- 0 голосів · 16 елементів
- 18 лип. 2026 р. · rennesbaguette
- https://even.best/uk/l/889/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%96-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%96

## Топ 15

1. **Flammekueche (tarte flambée)** (0 · ▲0 ▼0) — Чудове тісто, вершки, цибуля та бекон, приготовані на дровах.
2. **Прикрашена квашена капуста** (0 · ▲0 ▼0) — Квашена капуста, страсбурзькі ковбаски, бекон і палітра.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — Три м'яса, мариновані в білому вині, тушковані з картоплею в закритому терріні.
4. **Fleischschnacka** (0 · ▲0 ▼0) — «М'ясні равлики»: розкачане тісто з начинкою з м'яса, обсмажене на сковороді.
5. **Кугельхопф** (0 · ▲0 ▼0) — Бріош корона з родзинками та мигдалем.
6. **Мюнстер** (0 · ▲0 ▼0) — Промитий сир з Вогезів, подається з кмином.
7. **Рислінг півень** (0 · ▲0 ▼0) — Ельзасське вино, біле вино та вершки.
8. **Шпетцле** (0 · ▲0 ▼0) — Маленька свіжа яєчна паста як гарнір.
9. **Крендель** (0 · ▲0 ▼0) — В'язаний хліб посипаний крупною сіллю.
10. **Чорничний пиріг** (0 · ▲0 ▼0) — Пиріг із вогезьких ферм.
11. **Бределе** (0 · ▲0 ▼0) — Різдвяні капкейки з тисячею варіацій.
12. **Пряник** (0 · ▲0 ▼0) — Фірмове блюдо Gertwiller, з медом і спеціями.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — Головний сир в желе, подається як закуска.
14. **Кнепфль** (0 · ▲0 ▼0) — Вареники з тіста, часто смажені або в супі.
15. **Ельзасська фуа-гра** (0 · ▲0 ▼0) — Винайдено в Страсбурзі як паштет у 18 столітті.
16. **Манала** (0 · ▲0 ▼0) — Маленький бріошовий чоловічок для Святого Миколая.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.