# Найсмачніший індонезійський соус чилі

Різноманітність індонезійського соусу чилі від Сабанга до Мерауке за Компасом, Дапур Умамі, Травелока та АйоМакан: паста чилі завжди на першому місці.

- 4 голосів · 20 елементів
- 14 вер. 2025 р. · Dian Siregar
- https://even.best/uk/l/902/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D1%96%D1%88%D0%B8%D0%B8-%D1%96%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D1%96%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81-%D1%87%D0%B8%D0%BB%D1%96

## Топ 15

1. **Креветкова паста чилі** (1 · ▲1 ▼0) — Перець чилі, цибуля та паста з креветок на грилі подрібнені разом: найпопулярніший соус чилі на Яві.
2. **Зелений соус чилі** (1 · ▲1 ▼0) — Фірмовий зелений соус чилі Паданг, гарнір до рису Паданг.
3. **Соус чилі Темпояк** (1 · ▲1 ▼0) — Ферментований дуріановий соус чилі з Суматри.
4. **Соус з анчоусами чилі** (1 · ▲1 ▼0) — Самбал зі смаженими анчоусами ідеально підходить до рису удук.
5. **Соус Матах чилі** (0 · ▲0 ▼0) — Сирий балійський самбал з цибулею-шалот, лемонграсом і кокосовою олією.
6. **Соус чилі дабу-дабу** (0 · ▲0 ▼0) — Свіжий соус чилі Манадо з кайенского перцю, помідорів і цибулі-шалот.
7. **Плуг соус** (0 · ▲0 ▼0) — Смажений соус чилі з креветковою пастою, калганом і коричневим цукром.
8. **Андаліманський самбал** (0 · ▲0 ▼0) — Батак самбал з андаліманом, який онімить язик.
9. **Самбал Роа** (0 · ▲0 ▼0) — Копчений рибний соус Роа від Манадо.
10. **Цибулевий соус чилі** (0 · ▲0 ▼0) — Кайенский перець і смажений часник, гарнір до смаженої курки.
11. **Соус манго чилі** (0 · ▲0 ▼0) — Самбал зі свіжими кислими шматочками молодого манго.
12. **Перекриття соусу чилі** (0 · ▲0 ▼0) — Соус семангіт темпе чилі, типовий для Кедірі та Соло.
13. **Коло-коло соус чилі** (0 · ▲0 ▼0) — Малукський соєвий соус до риби гриль.
14. **Соус чилі Ладо Мудо** (0 · ▲0 ▼0) — Зелений соус чилі грубого помелу в стилі мінанг.
15. **Соус пецель чилі** (0 · ▲0 ▼0) — Гострий арахісовий соус для Madiun pecel.
16. **Ембе соус чилі** (0 · ▲0 ▼0) — Балійський смажений цибульний соус чилі.
17. **Комбранг соус чилі** (0 · ▲0 ▼0) — Самбал із запашними квітами кекомбранга, характерними для Сундану та Суматри.
18. **Соус чилі Cibiuk** (0 · ▲0 ▼0) — Типовий соус чилі Garut із зеленим перцем чилі, зеленими помідорами та базиліком.
19. **Соус чилі Ріка-ріка** (0 · ▲0 ▼0) — Манадонський гострий соус чилі з імбиром і листям лайма.
20. **Томатний соус** (0 · ▲0 ▼0) — Простий соус з чилі та томатів, найпоширеніший вдома.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.