# Найсмачніші кантонські страви

Базуючись на «16 продуктах, перелічених у десятці найвідоміших кантонських страв» Соху та «Десяти найкращих класичних кантонських страв» NetEase, найбільш класичні та часто згадувані страви кантонської кухні варіюються від нарізаної білої курки до смаженого молочного порося.

- 48 голосів · 16 елементів
- 26 вер. 2024 р. · 杨思雨
- https://even.best/uk/l/906/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D1%96%D1%88%D1%96-%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8

## Топ 15

1. **Медовий шашлик зі свинини** (4 · ▲4 ▼0) — Представник кантонського сиу-мей, солодкий і ароматний.
2. **Свинячі ребра на пару з соусом з чорної квасолі** (4 · ▲4 ▼0) — Класичні свинячі реберця на пару в чайному дим-самі.
3. **Суп лаохуо** (4 · ▲4 ▼0) — Повільно вариться суп, без якого не обійтися на кантонському столі.
4. **Хрустка запечена свинина** (3 · ▲3 ▼0) — Свинячу очеревину готують на грилі, поки шкіра не стане пухирчастою і не стане хрусткою.
5. **Бланширована курка** (2 · ▲3 ▼1) — Найкраща страва з курки по-кантонськи, розмочена у воді, шкірка хрустка, а м'ясо гладке, з оригінальним смаком.
6. **Хрустка запечена гуска** (2 · ▲3 ▼1) — З золотисто-червоним кольором, хрусткою шкіркою та ніжним м’ясом смажена гуска Шам Цзін є найвідомішою.
7. **Троянда з куркою в соєвому соусі** (2 · ▲3 ▼1) — Курка, маринована в рожевому вині та соєвому соусі.
8. **Куряча свиняча грудинка** (2 · ▲3 ▼1) — Гарячий горщик зі свинячим черевцем, загорнутим у кантонський хакка.
9. **Смажене порося** (2 · ▲2 ▼0) — Чудове банкетне блюдо, шкірка як янтарна, хрустка і смачна.
10. **Варені креветки** (2 · ▲2 ▼0) — Відваріть його в окропі, опустіть в соєвий соус і їжте свіжим.
11. **Тушковане блюдо** (2 · ▲2 ▼0) — Шикі-сквоб з хрусткою шкіркою та ніжним м'ясом.
12. **Кисло-солодка свинина** (2 · ▲2 ▼0) — Кисло-солодка, кантонська страва, найбільш знайома іноземцям.
13. **Суха смажена яловичина Річка** (2 · ▲2 ▼0) — Гостра смажена рисова локшина.
14. **Курка, запечена в солі Дунцзян** (0 · ▲1 ▼1) — Відома страва Хакка, запечена з гарячою сіллю і ароматна до кісток.
15. **Свиняча рулька Байюнь** (0 · ▲1 ▼1) — Кисло-солодкі свинячі рульки з гори Байюнь у Гуанчжоу.
16. **риба на пару** (-1 · ▲1 ▼2) — Приготована на пару мандаринкова риба або східний зірчастий окунь, подається з подрібненою зеленою цибулею та гарячим жирним соєвим соусом.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.