# Найсмачніші страви турецької кухні

Класичні страви, які всі люблять у Туреччині, найбільше виділяються в списку найкращих турецьких страв TasteAtlas і в путівниках з місцевої кухні.

- 20 голосів · 16 елементів
- 10 лип. 2024 р. · Defne
- https://even.best/uk/l/97/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D1%96%D1%88%D1%96-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%96-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%96

## Топ 15

1. **іскендер кебаб** (2 · ▲2 ▼0) — Знаменита страва Бурси: донер-кебаб на лаваші, томатний соус, масло та йогурт.
2. **Манти** (2 · ▲2 ▼0) — Невеликі джгути з тіста з фаршем, часниковим йогуртом і маслом з червоного перцю; Кайсері манти відомий.
3. **Ротарі** (2 · ▲2 ▼0) — М'ясо, приготоване на вертелі; Найвідоміше турецьке блюдо в світі.
4. **Адана кебаб** (2 · ▲2 ▼0) — Пряний баранячий фарш, приготований на шампурах на вогні.
5. **фаршировані виноградне листя** (2 · ▲2 ▼0) — Листя винограду, загорнуті в оливкову олію та рис; Його люблять у всій Туреччині.
6. **Гункару це сподобалося** (2 · ▲2 ▼0) — Йому сподобався шашлик з баранини з баклажанами, з османської палацової кухні.
7. **лаваш** (2 · ▲2 ▼0) — Фарш, чеддер або нарізане кубиками тісто, розкатане у формі човника; Відомі чорноморські лаваші.
8. **Лахмацун** (1 · ▲1 ▼0) — Вуличний делікатес, який їдять, загорнувши в тонке тісто з гострим фаршем, петрушкою та лимоном.
9. **Karnıyarık** (1 · ▲1 ▼0) — Смажені баклажани, фаршировані фаршем, - король домашньої кухні.
10. **Сушені боби і рис** (1 · ▲1 ▼0) — Квасоля з м'ясом і змащеним рисом незамінна в ресторанах.
11. **суп з сочевиці** (1 · ▲1 ▼0) — суп з червоної сочевиці з лимоном і перцем чилі; початок кожної таблиці.
12. **Менемен** (1 · ▲1 ▼0) — Класичний сніданок з помідорами, перцем і яйцями; Суперечки про те, вживати цибулю чи без цибулі, ніколи не закінчуються.
13. **Пахлава** (1 · ▲1 ▼0) — Газіантепська фісташкова пахлава географічно вказана в ЄС; Король шербетних десертів.
14. **фаршировані тефтелі** (0 · ▲0 ▼0) — Булгурове тісто начиняють горіховим фаршем і обсмажують; Перлина південного сходу.
15. **куплет** (0 · ▲0 ▼0) — Шашлик, загорнутий в лаваш, з томатним соусом і йогуртом; Свою назву отримав від ресторану Beyti у Стамбулі.
16. **сирі фрикадельки** (0 · ▲0 ▼0) — Гострі тефтелі, замішані на булгурі з ізотом, сьогодні їдять без м'яса з лавашем.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.