# Найкращі хлібці в світі

Вершина списку 100 найкращих сортів хліба в світі за версією TasteAtlas (на чолі з індійським маслом і часником наан), за яким ідуть чудові хлібні традиції, які містить список кожного любителя хліба. Країна в кожному пункті.

- 71 голосів · 22 елементів
- 1 груд. 2025 р. · fitfam_victoria
- https://even.best/uk/l/98/%D0%BD%D0%B0%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%89%D1%96-%D1%85%D0%BB%D1%96%D0%B1%D1%86%D1%96-%D0%B2-%D1%81%D0%B2%D1%96%D1%82%D1%96

## Топ 20

1. **Масло часникове наан (Індія)** (7 · ▲7 ▼0) — Дріжджова лепешка з йогуртом, випечена біля стінок тандиру і змащена часниковим маслом; номер один на TasteAtlas.
2. **Паротта (Індія)** (5 · ▲5 ▼0) — Пластівчастий корж із вуличних ятків Керали та Тамілнаду, розірваний на каррі.
3. **Pão de queijo (Бразилія)** (4 · ▲5 ▼1) — Жувальний сирний хліб з Мінас-Жерайс, виготовлений із крохмалем тапіоки.
4. **Roti canai (Малайзія)** (4 · ▲4 ▼0) — Пластівний пластівчастий хліб із пшениці, яйця та топленого масла, розтягнутий і складений, подається з далом.
5. **Piadina romagnola (Італія)** (4 · ▲4 ▼0) — Тонка лепешка з борошна та сала, приготована на сковороді, начинена сквакероном та прошутто.
6. **Sourdough (Сан-Франциско, США)** (4 · ▲4 ▼0) — Гострий натуральний дріжджовий хліб, відомий пекарнею Boudin з 1849 року.
7. **Багет (Франція)** (3 · ▲4 ▼1) — Довгий хрусткий французький батон; з 2022 року виробництво багету є об’єктом нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
8. **Pão alentejano (Португалія)** (3 · ▲3 ▼0) — Сільська пшенична закваска з товстою скоринкою з Алентежу, основа акорда та мігас.
9. **Amritsari kulcha (Індія)** (2 · ▲3 ▼1) — Хліб тандир з Амрітсару, начинений пряною картоплею, паніром або цвітною капустою, хрусткий зовні та м’який усередині.
10. **Pan de bono (Колумбія)** (2 · ▲3 ▼1) — Маленький круглий сирний хліб із крохмалю маніоки та кукурудзяного борошна, який їдять теплим із гарячим шоколадом.
11. **Pain de campagne (Франція)** (2 · ▲3 ▼1) — Сільський французький сільський буханець із пшениці та трохи жита, натуральний квашений.
12. **Бублик (США/Польща)** (2 · ▲3 ▼1) — Відварений, а потім спечений хліб-кільце польської єврейської традиції, символ Нью-Йорка.
13. **Фокачча дженовезе (Італія)** (2 · ▲2 ▼0) — Масляний, солоний лігурійський коржик з ямочками пальцями, який їдять на сніданок, змочений капучіно.
14. **Bolo do caco (Португалія)** (1 · ▲2 ▼1) — Мадерський солодкий картопляний хліб, приготований на базальтовій плиті, подається з часниковим маслом.
15. **Альмохабана (Колумбія)** (1 · ▲2 ▼1) — Булочки з сиром і кукурудзою, характерні для колумбійських пекарень.
16. **Крендель / Брезель (Німеччина)** (1 · ▲2 ▼1) — Змочений лугом хліб з крупною сіллю, основний баварський і швабський хліб.
17. **Vollkornbrot / житній хліб (Німеччина)** (1 · ▲1 ▼0) — Щільний цільнозерновий житній батон; Німецька культура хліба входить до національного списку ЮНЕСКО.
18. **Піта (Близький Схід)** (1 · ▲1 ▼0) — Кишеньковий корж, випечений на дуже сильному вогні, для фалафеля та сувлакі.
19. **Лаваш (Вірменія)** (1 · ▲1 ▼0) — Тонкі м'які коржі, випечені в тонірі; Нематеріальна спадщина ЮНЕСКО з 2014 року.
20. **Чіабатта (Італія)** (1 · ▲1 ▼0) — Повітряний батон з відкритим м’якушем, створений у 1982 році в Адріа, Венето, як відповідь на багет.
21. **Ін'єра (Ефіопія)** (0 · ▲1 ▼1) — Густий корж із кислим тефом, який одночасно служить тарілкою та столовим приладом.
22. **Хала (єврейська традиція)** (0 · ▲0 ▼0) — Яєчний хліб на шабат і свята.

Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.