# خطے کے لحاظ سے بہترین اطالوی اسٹریٹ فوڈ ریجن

اٹلی کے تاریخی اسٹریٹ فوڈز، شمال سے جنوب تک، Agrodolce (2019) اور Dove Viaggi del Corriere (2020) کے گائیڈز کے مطابق: Sicilian arancini سے Florentine lampredotto تک۔

- 8 ووٹ · 24 آئٹمز
- 7 مارچ، 2022 · Federico Costa
- https://even.best/ur/l/1602/%D8%AE%D8%B7%DB%92-%DA%A9%DB%92-%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B8-%D8%B3%DB%92-%D8%A8%DB%81%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%A7%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%88%DB%8C-%D8%A7%D8%B3%D9%B9%D8%B1%DB%8C%D9%B9-%D9%81%D9%88%DA%88-%D8%B1%DB%8C%D8%AC%D9%86

## اوپر 20

1. **لیمپریڈوٹو (فلورنس)** (1 · ▲1 ▼0) — ابلی ہوئی ابوماسم اور ہری چٹنی کے ساتھ سینڈوچ، ٹرائپ شاپس سے۔
2. **والیٹ پیزا (نیپلز)** (1 · ▲1 ▼0) — پیزا کو چہل قدمی کے دوران کھانے کے لیے چار میں جوڑ دیا گیا۔
3. **کوپو (نیپلز)** (1 · ▲1 ▼0) — تلی ہوئی سمندری غذا یا زمین کے ساتھ کاغذی شنک۔
4. **Trapizzino (روم)** (1 · ▲1 ▼0) — روایتی رومن پکوانوں سے بھری سفید پیزا کی جیب۔
5. **فاریناٹا (لیگوریا)** (1 · ▲1 ▼0) — چنے کا پتلا کیک لکڑی کے تندور میں پکایا جاتا ہے۔
6. **پورچیٹا (لازیو اور امبریا)** (1 · ▲1 ▼0) — ہرب روسٹڈ سور کا سینڈوچ۔
7. **سیڈاس (سارڈینیا)** (1 · ▲1 ▼0) — تلی ہوئی پنیر اور شہد کے پکوڑے۔
8. **Ca' meusa روٹی (Palermo)** (0 · ▲0 ▼0) — تلی اور ویل پھیپھڑوں کے ساتھ سینڈوچ، «سیدھے» یا «شادی شدہ».
9. **Panelle اور crocchè (Palermo)** (0 · ▲0 ▼0) — سینڈوچ میں چنے کے پینکیکس اور آلو کے کروکیٹ۔
10. **سپلی (روم)** (0 · ▲0 ▼0) — چٹنی کے ساتھ چاول کے کروکیٹ اور سخت موزاریلا کا دل۔
11. **پیادینا (روماگنا)** (0 · ▲0 ▼0) — آٹے اور سور کی چربی سے بنی پف پیسٹری اسکواکرون، راکٹ اور کچے گوشت کے ساتھ۔
12. **جینوسی فوکاکیا (لیگوریا)** (0 · ▲0 ▼0) — کرنچی اور چکنائی، کیپوچینو کے ساتھ بھی کھایا جائے۔
13. **اسکولی طرز کے زیتون (مارچ)** (0 · ▲0 ▼0) — زیتون گوشت کے ساتھ بھرے ہوئے اور تلے ہوئے ہیں۔
14. **Panzerotti (Puglia)** (0 · ▲0 ▼0) — ٹماٹر اور موزاریلا کے ساتھ تلی ہوئی پکوڑی۔
15. **گیند باز (پگلیا)** (0 · ▲0 ▼0) — گرے ہوئے کیپوکول اور پنیر کے رول۔
16. **پاخانہ (لونیجیانا)** (0 · ▲0 ▼0) — تلی ہوئی روٹی کا آٹا ٹھیک شدہ گوشت اور پنیر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
17. **فریکو (فریولی)** (0 · ▲0 ▼0) — کرسپی مونٹاسیو پنیر اور آلو پائی۔
18. **کریسنٹائن یا ٹائیگل (ایمیلیا)** (0 · ▲0 ▼0) — چھوٹی روٹیوں کو ٹائیگل میں پکایا جاتا ہے جس میں ٹھیک شدہ گوشت اور موڈینا پیسٹو ہوتے ہیں۔
19. **کینولی (سسلی)** (0 · ▲0 ▼0) — میٹھے بھیڑوں کے ریکوٹا سے بھرا ہوا فرائیڈ زیسٹ۔
20. **سیسینا (لیورنو)** (0 · ▲0 ▼0) — چنے کے آٹے کا کیک لکڑی کے تندور میں پکایا جاتا ہے، جسے اکثر «5 ای 5» میں پیش کیا جاتا ہے۔
21. **Sfogliatella (نیپلز)** (0 · ▲0 ▼0) — ریکوٹا سے بھرا ہوا گھوبگھرالی پف پیسٹری کا نیپولیٹن میٹھا، جسے سڑک پر گرما گرم کھایا جائے۔
22. **فرائیڈ ڈمپلنگ (ایمیلیا)** (0 · ▲0 ▼0) — تلے ہوئے آٹے کو موڈینا اور ریجیو ایمیلیا کے مخصوص گوشت کے ساتھ گرم پیش کیا جاتا ہے۔
23. **Sciatt (Valtellina)** (0 · ▲0 ▼0) — کیسیرا پنیر سے بھرے بکواہیٹ پینکیکس، والٹیلینا کی مخصوص۔
24. **Arancini اور arancine (سسلی)** (-1 · ▲0 ▼1) — راگو یا مکھن کے ساتھ فرائیڈ رائس بالز: کیٹینیا میں مردوں کے لیے، پالرمو میں خواتین کے لیے۔

یہ درجہ بندی کیسے ترتیب دی گئی ہے؟ لوگوں کے ووٹوں سے: ہر ▲ ایک پوائنٹ کا اضافہ کرتا ہے اور ہر ▼ ایک لے جاتا ہے۔ کوئی بھی ووٹ دے سکتا ہے اور جو غائب ہے اسے شامل کر سکتا ہے۔