بہترین کشمیری پکوان
لوگوں کے 2,078 ووٹوں کے مطابق ٹاپ 3: روغن جوش · گشتبہ · رستہ۔ (اپ ڈیٹ کردہ 7 مارچ، 2021۔)
روگن جوش، رستہ اور گشتبہ: کشمیری وازوان دعوت کے عظیم پکوان، علاوہ دوپہر کی چائے اور روزمرہ کی کھا، وکی پیڈیا کے مطابق۔
خود بخود ترجمہ (اصل English میں)۔ اصل دیکھیں
اوپر 16
-
1
روغن جوش
میمنے کو کشمیری مرچ اور مصالحے کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔
-
2
گشتبہ
دہی گریوی میں مخملی میٹ بالز جو وازوان کو بند کرتے ہیں۔
-
3
رستہ
جلتی سرخ گریوی میں میٹ بالز۔
-
4
تبک معاذ
میمنے کی پسلیوں کو مصالحے میں بریز کیا جاتا ہے، پھر گھی میں تلا جاتا ہے۔
-
5
ابا جی
میٹھے دودھ کے سالن میں پکایا ہوا بھیڑ کا بچہ۔
-
6
یخنی
سونف کی خوشبو والی دہی کی گریوی میں میمنا۔
-
7
دانیوال قورمہ
دھنیا کے ساتھ مٹن سالن۔
-
8
مارچوانگن کورما
بہت مسالیدار بھیڑ یا چکن قورمہ۔
-
9
میتھی ماز
سوکھی میتھی کے ساتھ پکا ہوا ٹریپ۔
-
10
دم آلو
دہی کی گریوی میں پکا ہوا آلو۔
-
11
وازے کوکور
وازہ کے ذریعے پکا ہوا پورا چکن۔
-
12
نادرو
کمل کا تنا، ستمبر سے کاٹا جاتا ہے۔
-
13
سیخ کباب
سیخوں پر گرل کیا ہوا گوشت۔
-
14
روانگن چمن
ٹماٹر کی گریوی میں تلا ہوا پنیر۔
-
15
ہاخ
کولارڈ گرینس، ہر روز چاول کے ساتھ کھایا جاتا ہے.
-
16
دوپہر کی چائے
دودھ کے ساتھ گلابی نمکین چائے۔
یہ درجہ بندی کیسے ترتیب دی گئی ہے؟ لوگوں کے ووٹوں سے: ہر ▲ ایک پوائنٹ کا اضافہ کرتا ہے اور ہر ▼ ایک لے جاتا ہے۔ کوئی بھی ووٹ دے سکتا ہے اور جو غائب ہے اسے شامل کر سکتا ہے۔
کیا کچھ غائب ہے؟
تبصرے (9)
تبصرہ کرنے کے لیے لاگ ان کریں۔
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.