# دنیا بھر سے بہترین مصالحہ ملایا جاتا ہے۔

گرم مسالہ، راس ال ہنوت، زاتار، بربیرے اور پانچ مسالا: دنیا کے کھانوں کا کلاسک مصالحہ۔

- 926 ووٹ · 22 آئٹمز
- 24 مارچ، 2021 · lucas_gymrat
- https://even.best/ur/l/3287/%D8%AF%D9%86%DB%8C%D8%A7-%D8%A8%DA%BE%D8%B1-%D8%B3%DB%92-%D8%A8%DB%81%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%85%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%AD%DB%81-%D9%85%D9%84%D8%A7%DB%8C%D8%A7-%D8%AC%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%DB%81%DB%92

## اوپر 22

1. **گرم مسالہ** (68 · ▲75 ▼7) — دار چینی، الائچی، لونگ اور کالی مرچ کا گرم شمالی ہندوستانی مرکب۔
2. **زاتر** (59 · ▲63 ▼4) — جنگلی تھیم، سماک اور تل کے بیجوں کا لیوینٹین مکس۔
3. **راس ال ہنوٹ** (51 · ▲58 ▼7) — مغرب کا مرکب جس کے نام کا مطلب ہے 'دکان کا سربراہ'، درجنوں مسالوں کے ساتھ۔
4. **بربیرے** (47 · ▲52 ▼5) — ایتھوپیائی مرچ میتھی کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جو بہت سے سٹو کی بنیاد ہے۔
5. **پانچ مسالہ پاؤڈر** (41 · ▲43 ▼2) — ستارہ سونف، لونگ، دار چینی، سیچوان کالی مرچ اور سونف کا چینی مرکب۔
6. **دکاہ** (36 · ▲39 ▼3) — گری دار میوے، بیجوں اور مسالوں کا مصری مرکب روٹی کو ڈبونے کے لیے۔
7. **کری پاؤڈر** (35 · ▲40 ▼5) — ہندوستانی کھانا پکانے سے متاثر برطانوی نژاد مرکب۔
8. **Shichimi tōgarashi** (32 · ▲36 ▼4) — جاپانی سات مسالا مرچ، سنشو اور تل کے ساتھ مکس کریں۔
9. **خمیلی سنیلی** (30 · ▲35 ▼5) — نیلی میتھی اور میریگولڈ کے ساتھ جارجیائی مرکب۔
10. **چاٹ مسالہ** (28 · ▲34 ▼6) — خشک آم کے پاؤڈر اور کالے نمک کے ساتھ ٹینگی انڈین مکس۔
11. **بہارات** (27 · ▲37 ▼10) — گوشت اور چاول کے لیے ہمہ مقصد مشرق وسطی کا مرکب۔
12. **حوایج** (25 · ▲30 ▼5) — یمنی مرکب جو سوپ اور کافی میں استعمال ہوتا ہے۔
13. **ایڈویہ** (22 · ▲33 ▼11) — گلاب کی پنکھڑیوں، الائچی اور دار چینی کے ساتھ فارسی مرکب۔
14. **متمیتا** (22 · ▲30 ▼8) — برڈز آئی مرچ اور الائچی کا آتشی ایتھوپیائی مرکب۔
15. **تندوری مسالہ** (20 · ▲31 ▼11) — تندور کے لیے گوشت کو میرینیٹ کرنے کے لیے سرخ مرکب۔
16. **ہربیس ڈی پروونس** (19 · ▲29 ▼10) — جنوبی فرانس سے خشک تائیم، سیوری، روزمیری اور اوریگانو۔
17. **Quatre épices** (18 · ▲19 ▼1) — کالی مرچ، جائفل، لونگ اور ادرک کا فرانسیسی چار مسالا مکس۔
18. **تاجین** (17 · ▲20 ▼3) — مرچ، نمک اور پانی کی کمی والے چونے کی میکسیکن مسالا۔
19. **پنچ فورن** (16 · ▲23 ▼7) — بنگالی پانچ بیجوں کا آمیزہ تیل میں تلا ہوا ہے۔
20. **جرمانہ جڑی بوٹیوں** (11 · ▲16 ▼5) — اجمودا، chives، tarragon اور chervil کا فرانسیسی مرکب.
21. **اولڈ بے سیزننگ** (10 · ▲20 ▼10) — میری لینڈ کا سمندری غذا اجوائن کے نمک اور پیپریکا کے ساتھ پکانا۔
22. **کدو پائی مصالحہ** (8 · ▲21 ▼13) — دار چینی، جائفل، ادرک اور لونگ کا امریکی مرکب۔

یہ درجہ بندی کیسے ترتیب دی گئی ہے؟ لوگوں کے ووٹوں سے: ہر ▲ ایک پوائنٹ کا اضافہ کرتا ہے اور ہر ▼ ایک لے جاتا ہے۔ کوئی بھی ووٹ دے سکتا ہے اور جو غائب ہے اسے شامل کر سکتا ہے۔