# Những loại phô mai ngon nhất thế giới

Ba loại pho mát đứng đầu trong bảng xếp hạng pho mát thế giới năm 2025/26 của TasteAtlas (Graviera Naxou của Hy Lạp đã soán ngôi những cái tên thông thường của Pháp và Ý), tiếp theo là các loại pho mát tuyệt vời được những người bán pho mát ở khắp mọi nơi đồng ý.

- 180 phiếu bầu · 21 mục
- 19 thg 3, 2026 · Amit Das
- https://even.best/vi/l/140/nhung-loai-pho-mai-ngon-nhat-the-gioi

## 20 hàng đầu

1. **Graviera Naxou (Hy Lạp)** (24 · ▲25 ▼1) — Phô mai sữa bò cứng từ đảo Naxos, số một trong bảng xếp hạng TasteAtlas 2025/26.
2. **Parmigiano Reggiano (Ý)** (22 · ▲22 ▼0) — Phô mai cứng lâu năm từ Emilia-Romagna và Mantua, 'vua của các loại pho mát'.
3. **Comté (Pháp)** (13 · ▲14 ▼1) — Phô mai núi sữa tươi từ Jura, có độ tuổi từ 4 đến hơn 24 tháng.
4. **Gruyère (Thụy Sĩ)** (12 · ▲12 ▼0) — Phô mai núi cao hấp dẫn của Thụy Sĩ, nền tảng của nước xốt moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Ý)** (11 · ▲11 ▼0) — Phô mai trâu tươi kéo dài từ Campania.
6. **Queijo de Azeitão (Bồ Đào Nha)** (9 · ▲10 ▼1) — Bộ phô mai cừu với cây kế, từ vùng đồi Arrábida gần Setúbal.
7. **Roquefort (Pháp)** (8 · ▲9 ▼1) — Màu xanh sữa của cừu già trong hang động Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Pháp)** (7 · ▲8 ▼1) — Phô mai sữa tươi có vỏ hoa được trao vương miện vua trong các loại phô mai vào năm 1815.
9. **Torta del Casar (Tây Ban Nha)** (6 · ▲6 ▼0) — Phô mai cừu làm từ cây kế từ Extremadura.
10. **Halloumi (Síp)** (6 · ▲6 ▼0) — Phô mai nướng sữa dê và cừu, PDO từ năm 2021.
11. **Serra da Estrela (Bồ Đào Nha)** (4 · ▲5 ▼1) — Phô mai sữa cừu bơ từ những ngọn núi cao nhất Bồ Đào Nha.
12. **Manchego (Tây Ban Nha)** (3 · ▲6 ▼3) — Phô mai sữa cừu từ La Mancha với vỏ ngoằn ngoèo.
13. **Stilton (Anh)** (3 · ▲5 ▼2) — Phô mai xanh được bảo hộ từ năm 1996 và chỉ được sản xuất ở Derbyshire, Leicestershire và Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Ý)** (3 · ▲5 ▼2) — Màu xanh kem từ Lombardy và Piedmont, dolce hoặc piccante.
15. **Camembert de Normandie (Pháp)** (3 · ▲4 ▼1) — Phô mai mềm làm từ sữa tươi nguyên chất được đúc bằng muôi từ Normandy.
16. **Emmentaler (Thụy Sĩ)** (3 · ▲3 ▼0) — Phô mai Thụy Sĩ có lỗ lớn, từ thung lũng Emme.
17. **Pecorino Romano (Ý)** (3 · ▲3 ▼0) — Phô mai cừu mặn, cần thiết cho món carbonara và cacio e pepe.
18. **Gouda Hà Lan (Hà Lan)** (1 · ▲4 ▼3) — Phô mai sữa bò Hà Lan, từ non và nhẹ đến già và kết tinh.
19. **Feta (Hy Lạp)** (1 · ▲2 ▼1) — Phô mai sữa dê và cừu ngâm nước muối, PDO từ năm 2002.
20. **Trang trại West Country Cheddar (Anh)** (0 · ▲1 ▼1) — Cheddar bọc vải từ Somerset, Devon, Dorset và Cornwall.
21. **Époisses (Pháp)** (0 · ▲0 ▼0) — Phô mai sữa bò rửa sạch từ Burgundy, tráng trong marc de Bourgogne, có mùi thơm nồng.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.