# Những món ăn đặc trưng nhất của Mexico

Các món ăn của ẩm thực Mexico (di sản của UNESCO từ năm 2010) được nhắc lại nhiều nhất trong các hướng dẫn và danh sách những món nên thử, kèm theo nguồn gốc xuất xứ của chúng.

- 111 phiếu bầu · 21 mục
- 22 thg 2, 2025 · veggie.canalla
- https://even.best/vi/l/16/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-mexico

## 20 hàng đầu

1. **Tacos al mục sư** (11 · ▲11 ▼0) — Thịt lợn ướp nướng bên trên cùng với dứa, hành tây, ngò và nước sốt; taco nổi tiếng nhất ở thành phố Mexico.
2. **Cochinita pibil** (9 · ▲10 ▼1) — Thịt lợn ướp annatto và cam chua, nấu trong lá chuối ngâm dưới lòng đất; của Yucatán.
3. **nốt ruồi Poblano** (8 · ▲9 ▼1) — Nước sốt đậm đặc gồm ớt, gia vị, các loại hạt và sô cô la trên gà tây hoặc thịt gà, từ Puebla.
4. **Enchiladas** (7 · ▲7 ▼0) — Bánh ngô nhồi sốt ớt; Thụy Sĩ, màu xanh lá cây hoặc nốt ruồi là những tác phẩm kinh điển.
5. **Ớt ở Nogada** (6 · ▲7 ▼1) — Ớt Poblano nhồi picadillo với trái cây, ngâm trong quả óc chó và quả lựu; màu sắc của lá cờ theo mùa vào tháng 8 và tháng 9.
6. **Pozole** (5 · ▲7 ▼2) — Nước luộc ngô cacahuazintle với thịt lợn hoặc thịt gà, với các phiên bản màu đỏ, trắng và xanh; từ Guerrero và Jalisco.
7. **Tamales** (5 · ▲5 ▼0) — Bột ngô được nhồi và hấp trong lá ngô hoặc lá chuối; Có hàng trăm giống khu vực.
8. **Birria** (4 · ▲4 ▼0) — Dê hoặc thịt bò hầm sốt ớt Jalisco; Ngày nay cũng nổi tiếng với món tacos với nước dùng.
9. **Bánh chết đuối** (4 · ▲4 ▼0) — Birote nhồi carnitas nhúng sốt cà chua và chile de arbol; từ Guadalajara.
10. **giỏ tacos** (3 · ▲3 ▼0) — Bánh taco đổ mồ hôi đựng trong giỏ, với tóp mỡ lợn, khoai tây hoặc đậu; bữa sáng đường phố của thủ đô.
11. **Tlayudas** (2 · ▲3 ▼1) — Bánh tortilla Oaxacan lớn, giòn với bánh tortilla, đậu, pho mát và thịt khô hoặc cecina.
12. **súp bánh tortilla** (2 · ▲3 ▼1) — Nước dùng cà chua và ớt pasilla với dải bánh tortilla chiên, bơ, kem và phô mai.
13. **Pambazo** (2 · ▲3 ▼1) — Bánh mì phủ sốt guajillo, nhồi khoai tây và chorizo ​​​​và chiên.
14. **Thịt cừu nướng** (2 · ▲2 ▼0) — Thịt cừu nấu trong lò đất bọc lá maguey, đặc trưng của Hidalgo.
15. **Carnitas** (2 · ▲2 ▼0) — Thịt lợn xào mỡ lợn trong nồi đồng; những người đến từ Quiroga (Michoacán) là nổi tiếng nhất.
16. **dây buộc** (2 · ▲2 ▼0) — Đế bột ngô dày có mép dẹt, phủ đậu, nước sốt, kem, phô mai và thịt cho vừa ăn.
17. **Cá theo kích cỡ** (1 · ▲3 ▼2) — Cá mở ra phết nước sốt ớt, nướng trên than hồng; của Guerrero.
18. **chilaquiles** (0 · ▲2 ▼2) — Bánh tortilla phủ sốt đỏ hoặc xanh với kem, phô mai và hành tây; bữa sáng tinh túy của Mexico.
19. **ớt nhồi** (0 · ▲2 ▼2) — Ớt Poblano nhồi phô mai hoặc picadillo, nêm gia vị và nấu trong nước dùng cà chua.
20. **aguachile** (0 · ▲2 ▼2) — Tôm sống ngâm chanh với ớt, dưa chuột và hành đỏ; từ Sinaloa.
21. **Quả bơ** (0 · ▲2 ▼2) — Bơ nghiền trong molcajete với hành tây, cà chua, ngò, ớt và chanh.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.