# Phô mai ngon nhất ở Tây Ban Nha

Các loại pho mát Tây Ban Nha có giá trị nhất, hầu hết đều có Chỉ định Xuất xứ được Bảo hộ (Tây Ban Nha có 26). Được chọn vì những gì được lặp lại nhiều nhất trong sách hướng dẫn, cửa hàng pho mát và giải thưởng.

- 55 phiếu bầu · 24 mục
- 24 thg 7, 2024 · Macarena Aguilar
- https://even.best/vi/l/17/pho-mai-ngon-nhat-o-tay-ban-nha

## 15 hàng đầu

1. **Mãn Châu** (6 · ▲6 ▼0) — Phô mai cừu Manchego từ Castilla-La Mancha, với vỏ được đánh dấu bằng pleita; nổi tiếng nhất bên ngoài Tây Ban Nha.
2. **Cabrales** (4 · ▲4 ▼0) — Phô mai xanh Asturian được làm từ hỗn hợp sữa, trưởng thành trong các hang động ở Picos de Europa.
3. **Mahón-Menorca** (4 · ▲4 ▼0) — Phô mai bò Menorcan hình vuông, có vỏ phết dầu và ớt bột.
4. **Zamorano** (4 · ▲4 ▼0) — Phô mai cừu Churra và Castilian từ Zamora, có dạng sệt và đông cứng lâu.
5. **Picón Bejes-Tresviso** (4 · ▲4 ▼0) — Phô mai xanh Cantabrian từ Liébana trưởng thành trong hang động, họ hàng của Cabrales.
6. **người Ibores** (3 · ▲3 ▼0) — Phô mai dê Extremadura với vỏ phết ớt bột và dầu.
7. **Bánh Casar** (2 · ▲3 ▼1) — Phô mai cừu Cáceres kem cuộn với cây kế; Nó được mở ra ở phía trên và ăn từng thìa.
8. **núm vú** (2 · ▲3 ▼1) — Phô mai bò Galicia, mềm và mịn, có hình nón đặc trưng.
9. **Phô mai La Serena** (2 · ▲2 ▼0) — Bánh cừu Merino từ Badajoz đông lại với cây kế, với lớp bột nhão không béo.
10. **Afuega'l Pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Phô mai bò Asturian có hình quả bí ngô, màu trắng hoặc đỏ với ớt bột.
11. **Phô mai kem từ Cantabria** (2 · ▲2 ▼0) — Phô mai bò Friesian với PDO, nhân mềm và vị bơ nhẹ.
12. **Arzúa-Ulloa** (1 · ▲2 ▼1) — Phô mai bò Galicia, mềm và béo, từ vùng Arzúa.
13. **Roncal** (1 · ▲1 ▼0) — Phô mai cừu từ thung lũng Roncal (Navarra), pho mát DO đầu tiên ở Tây Ban Nha (1981).
14. **Phô mai Murcia với rượu vang** (1 · ▲1 ▼0) — Phô mai dê Murcian với PDO, với vỏ được ngâm trong rượu vang đỏ từ Jumilla hoặc Yecla.
15. **Idiazabal** (0 · ▲2 ▼2) — Phô mai cừu Latxa và carranzana từ xứ Basque và Navarra, thường được hun khói.
16. **Majorero** (0 · ▲1 ▼1) — Phô mai dê Majorera từ Fuerteventura, có vỏ đôi khi được phết với ớt bột hoặc gofio.
17. **San Simon da Costa** (0 · ▲1 ▼1) — Phô mai bò Galicia hun khói bằng gỗ bạch dương, có hình dạng giống viên đạn.
18. **Sòng bạc** (0 · ▲0 ▼0) — Một trong những loại pho mát lâu đời nhất ở Asturias, có PDO, hương vị đậm đà và kết cấu được nhào bằng tay.
19. **Phô mai Palmero** (0 · ▲0 ▼0) — Phô mai dê La Palma với PDO, thường được hun khói với vỏ hạnh nhân hoặc thông Canary.
20. **Valdeon** (0 · ▲0 ▼0) — Phô mai xanh từ León với PGI, từ bò và dê, được bọc trong lá chuối theo truyền thống.
21. **Phô mai Liébana** (0 · ▲0 ▼0) — Phô mai nhỏ từ Cantabria với PDO, từ bò, cừu và dê, đôi khi hun khói.
22. **Phô mai Guia Flor** (0 · ▲0 ▼0) — Phô mai Gran Canaria với PDO, đông lại với hoa cây kế, với lớp bột nhão mềm và không dính.
23. **phô mai Camerano** (-1 · ▲0 ▼1) — Phô mai dê từ La Rioja với PDO, một trong những loại phô mai lâu đời nhất được ghi nhận ở Tây Ban Nha.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — Phô mai Asturian hun khói được làm từ hỗn hợp sữa có đường vân màu xanh nhạt, từ Picos de Europa.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.