# Những món ăn ngon nhất của Hoài Dương

Ẩm thực Hoài Dương là xương sống của ẩm thực Giang Tô, chú trọng đến kỹ năng dùng dao và hương vị tươi ngon. Bữa tiệc đầu tiên khi thành lập nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa chủ yếu dựa trên ẩm thực Hoài Dương. Một món ăn nổi tiếng trong mục "Ẩm thực Hoài Dương" trên Wikipedia.

- 12 phiếu bầu · 12 mục
- 12 thg 7, 2019 · 杨思雨
- https://even.best/vi/l/1714/nhung-mon-an-ngon-nhat-cua-hoai-duong

## 12 hàng đầu

1. **Thịt cua om đầu sư tử** (1 · ▲1 ▼0) — Thịt viên to hầm với thịt cua và trứng cua béo nhưng không béo ngậy.
2. **Thịt khô luộc lớn** (1 · ▲1 ▼0) — Cắt đậu phụ khô thành dải mỏng và dùng với nước súp. Kiểm tra kỹ năng dùng dao của bạn.
3. **Cơm chiên Dương Châu** (1 · ▲1 ▼0) — Cơm chiên trứng với tôm, giăm bông, v.v.
4. **thịt pha lê** (1 · ▲1 ▼0) — Những lát móng giò lợn đông lạnh có màu trong như pha lê.
5. **Ba bộ vịt** (1 · ▲1 ▼0) — Vịt nhà, vịt rừng, bồ câu được hầm từng lớp.
6. **cá dài túi mềm** (1 · ▲1 ▼0) — Thịt lưng lươn được xào nhanh, mềm và thơm.
7. **Mắm lươn chiên** (1 · ▲1 ▼0) — Lươn xé nhỏ được đổ ngập dầu nóng, phát ra âm thanh xèo xèo.
8. **ngỗng nước mặn** (1 · ▲1 ▼0) — Ngỗng muối mặn ngọt của Dương Châu.
9. **Cá cơm hấp** (1 · ▲1 ▼0) — Cá cơm sông Dương Tử hấp không bỏ vảy.
10. **Đầu lợn om** (1 · ▲1 ▼0) — Một trong "Tiệc ba đầu" ở Dương Châu.
11. **đậu phụ văn tự** (1 · ▲1 ▼0) — Cắt đậu phụ mềm thành từng miếng như sợi tóc rồi cho vào nồi súp như những bông hoa.
12. **Bánh canh cua** (1 · ▲1 ▼0) — Bánh bao súp lớn có thể ăn với nước trái cây.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.