# Các món ăn đặc trưng nhất của người Lombard

Risotto, polenta và bơ: Ẩm thực Lombard theo mục "ẩm thực Lombard" trên Wikipedia, từ risotto của người Milan đến Valtellina pizzoccheri.

- 0 phiếu bầu · 12 mục
- 21 thg 4, 2020 · Federico Costa
- https://even.best/vi/l/1719/cac-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-nguoi-lombard

## 12 hàng đầu

1. **Cơm risotto nghệ tây** (0 · ▲0 ▼0) — Risotto nghệ tây vàng với tủy.
2. **thịt schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt bê cốt lết tẩm bột và chiên bơ.
3. **Thịt bê om** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt bê om với gremolada.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt lợn mùa đông và bắp cải hầm.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliatelle kiều mạch với khoai tây, bắp cải và Casera, từ Valtellina.
6. **Bánh bí ngô** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli từ Mantua với bí ngô, rượu amaretti và mù tạt.
7. **polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta kiều mạch với bơ và phô mai.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Mì ống nhồi từ Bergamo và Brescia với bơ và cây xô thơm.
9. **Bresaola từ Valtellina** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt bò muối và gia vị PGI.
10. **Panetone** (0 · ▲0 ▼0) — Món tráng miệng Giáng sinh của Milan.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — Phô mai xanh DOP, ngọt hoặc cay.
12. **mù tạt Cremona** (0 · ▲0 ▼0) — Kẹo trái cây trong xi-rô mù tạt.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.