# Các món ăn Umbrian điển hình nhất

Nấm truffle, thịt lợn và các loại đậu: Ẩm thực Umbria theo mục "Ẩm thực Umbria" trên Wikipedia, từ strangozzi với nấm cục đến Porcheetta.

- 0 phiếu bầu · 12 mục
- 10 thg 3, 2020 · Federico Costa
- https://even.best/vi/l/1723/cac-mon-an-umbrian-%C4%91ien-hinh-nhat

## 12 hàng đầu

1. **Stragozzi với nấm truffle đen** (0 · ▲0 ▼0) — Mì ống dài thủ công với nấm truffle Norcia.
2. **hiên nhà** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt lợn nướng nguyên xương và thảo mộc.
3. **giăm bông Norcia** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt nguội PGI từ quê hương của những người bán thịt.
4. **đậu lăng Castelluccio** (0 · ▲0 ▼0) — Đậu lăng PGI được trồng trên cao nguyên.
5. **bánh văn bản** (0 · ▲0 ▼0) — Bánh mì dẹt nướng trên vỉ, nhồi thịt đã qua xử lý.
6. **Ô dù** (0 · ▲0 ▼0) — Sợi mì dày và dài, kèm nước sốt hoặc tỏi.
7. **Cá chó ngon** (0 · ▲0 ▼0) — Chim bồ câu gỗ nướng với rượu vang và sốt ô liu.
8. **cá hồi đen** (0 · ▲0 ▼0) — Cá hồi sông với nấm cục.
9. **Đánh vần từ Monteleone** (0 · ▲0 ▼0) — DOP đánh vần trong súp.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Bánh rán Perugian với kẹo trái cây và hoa hồi.
11. **rung chuyển** (0 · ▲0 ▼0) — Món tráng miệng cuộn Assisi với táo và quả óc chó.
12. **Những nụ hôn Perugina** (0 · ▲0 ▼0) — Sôcôla với hạt phỉ và ghi chú, ra đời ở Perugia vào năm 1922.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.