# Các món ăn đặc trưng nhất của Puebla

Nơi sinh của chuột chũi và chiles en nogada, theo bài báo “Ẩm thực của Puebla” trên Wikipedia.

- 39 phiếu bầu · 12 mục
- 21 thg 1, 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/vi/l/1736/cac-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-puebla

## 12 hàng đầu

1. **Ớt ở Nogada** (5 · ▲5 ▼0) — Ớt Poblano nhồi quả óc chó và quả lựu, có màu cờ.
2. **bánh xèo Santa Clara** (5 · ▲5 ▼0) — Bánh quy có vỏ hạt, từ tu viện.
3. **nốt ruồi Poblano** (4 · ▲4 ▼0) — Tương ớt, gia vị và sôcôla với gà tây.
4. **Cemitas** (4 · ▲4 ▼0) — Bánh mì mè với nhân Milanese, phô mai và đu đủ.
5. **rượu trứng** (4 · ▲4 ▼0) — Rượu mùi trứng có nguồn gốc truyền thống.
6. **Puebla chalupas** (3 · ▲3 ▼0) — Bánh ngô chiên sốt xanh hoặc đỏ và thịt xé nhỏ.
7. **tinga poblana** (3 · ▲3 ▼0) — Thịt xé trong sốt khoai tây chiên và sốt cà chua.
8. **ớt nhồi** (2 · ▲2 ▼0) — Ớt poblano phong hóa nhồi phô mai hoặc picadillo.
9. **Nốt ruồi ở hông** (1 · ▲2 ▼1) — Nốt ruồi hông dê Mixteca, theo mùa.
10. **ống sáo xanh** (1 · ▲1 ▼0) — Sốt hạt bí với thịt gà.
11. **khoai lang Puebla** (1 · ▲1 ▼0) — Kẹo khoai lang trong ống màu.
12. **chuột chũi** (-2 · ▲1 ▼3) — Bánh empanadas bột chiên nhân tinga hoặc khoai tây.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.