# Ẩm thực địa phương Thượng Hải ngon nhất

Một món ăn Thượng Hải với nước sốt đỏ béo đặc và độ mặn vừa phải. Đây là món ăn tiêu biểu và món dim sum trong mục "Ẩm thực Thượng Hải" trên Wikipedia.

- 0 phiếu bầu · 12 mục
- 6 thg 11, 2020 · 杨思雨
- https://even.best/vi/l/2149/am-thuc-%C4%91ia-phuong-thuong-hai-ngon-nhat

## 12 hàng đầu

1. **Bánh bao hấp Nanxiang Xiaolong** (0 · ▲0 ▼0) — Xiaolongbao của Nanxiang, với lớp vỏ mỏng và kết cấu mọng nước, được liệt kê là di sản văn hóa phi vật thể ở Thượng Hải.
2. **Bánh rán** (0 · ▲0 ▼0) — Bánh bao có đáy giòn.
3. **thịt lợn kho** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt lợn om địa phương với nước sốt đỏ đậm đà.
4. **Tôm chiên dầu** (0 · ▲0 ▼0) — Tôm sông được chiên ngập dầu rồi rưới nước sốt ngọt.
5. **Dưa chua và tươi** (0 · ▲0 ▼0) — Măng xuân, thịt ba rọi, thịt tươi và canh.
6. **Vịt Babao** (0 · ▲0 ▼0) — Bụng vịt chứa đầy gạo nếp và nhồi bát bảo.
7. **Vòng tròn Caotou** (0 · ▲0 ▼0) — Cao Đầu lòng lợn om.
8. **cá hun khói** (0 · ▲0 ▼0) — Cá hun khói Thượng Hải ngọt, mặn và giòn.
9. **Lươn chiên dầu** (0 · ▲0 ▼0) — Đổ lươn xé nhỏ với dầu nóng.
10. **Bún dầu hành lá** (0 · ▲0 ▼0) — Mì trộn dầu hành và nước tương.
11. **Cua lông hấp** (0 · ▲0 ▼0) — Cua lông hồ Dương Trừng hấp vào mùa thu.
12. **Bánh gạo sườn heo** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt lợn cốt lết chiên bánh gạo.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.