# Những món ăn đặc trưng nhất ở Brazil

Các món ăn đặc trưng từ năm vùng của Brazil, từ tacacá Amazon đến thịt nướng Gaucho, được chọn từ những món xuất hiện nhiều nhất trong sách hướng dẫn ẩm thực Brazil.

- 15 phiếu bầu · 24 mục
- 3 thg 9, 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/vi/l/22/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-o-brazil

## 20 hàng đầu

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Đậu đen nấu với thịt heo và xúc xích, ăn kèm cơm, bắp cải, khoai tây và cam; biểu tượng quốc gia.
2. **Thịt phơi nắng sắn** (2 · ▲2 ▼0) — Thịt muối phơi gió ăn kèm sắn luộc hoặc chiên và bơ đóng chai.
3. **Thịt nướng Gaucho** (1 · ▲1 ▼0) — Thịt nướng trên lửa với muối thô, một truyền thống từ Rio Grande do Sul; picanha là ngôi sao.
4. **bánh mì phô mai** (1 · ▲1 ▼0) — Bánh khoai mì và phô mai từ Minas Gerais, giòn bên ngoài và dẻo bên trong.
5. **Moqueca Bahian** (1 · ▲1 ▼0) — Cá hoặc tôm nấu trong nước cốt dừa, dầu cọ, ớt và rau mùi.
6. **dùi trống** (1 · ▲1 ▼0) — Khoai tây hoặc bột mì mặn nhồi thịt gà xé hình giọt nước; vua của các quán ăn vặt.
7. **Baião của hai** (1 · ▲1 ▼0) — Cơm và đậu xanh nấu cùng phô mai than, thịt phơi nắng và rau mùi; từ Ceará.
8. **Vịt trong tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Vịt quay nấu tucupi với jambu, một món ăn của Círio de Nazaré ở Pará.
9. **Gà với pequi** (1 · ▲1 ▼0) — Cơm với thịt gà và pequi, trái cây của Cerrado; món ăn đặc trưng của Goiás.
10. **bột sắn** (1 · ▲1 ▼0) — Đĩa sắn nhồi, ngọt hoặc mặn; bữa sáng vùng đông bắc.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — Món 'feijoada từ Pará': lá sắn nấu trong bảy ngày với thịt lợn.
12. **Moqueca từ Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Phiên bản Espírito Santo, không có dầu cọ hoặc nước cốt dừa, được làm trong nồi đất sét Goiabeiras.
13. **Bóng đậu tôm** (0 · ▲0 ▼0) — Bánh đậu đen chiên trong dầu cọ và nhồi vatapá, caruru và tôm; di sản phi vật thể của Bahia
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Nước dùng tucupi nóng hổi với tinh bột sắn, jambu và tôm khô được bán trên đường phố Belém.
15. **Đậu Tropeiro** (0 · ▲0 ▼0) — Đậu với bột sắn, chả, xúc xích, trứng và bắp cải; món ăn của người lái xe Minas Gerais.
16. **Tôm Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Kem sắn với tôm, nước cốt dừa và dầu cọ, có nguồn gốc từ người Afro-Bahian.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Bánh mì hoặc bột kem với tôm, đậu phộng, hạt dẻ, nước cốt dừa và dầu cọ.
18. **bánh ngọt công bằng** (0 · ▲0 ▼0) — Bột chiên mỏng nhân thịt, phô mai hoặc lòng cọ, ăn kèm với nước mía ở chợ.
19. **Cơm carteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Cơm với thịt bò khô hoặc thịt nướng thừa, một món ăn của thợ kéo xe Rio Grande do Sul.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Món đậu bắp Bahian với tôm khô, đậu phộng, hạt dẻ và dầu cọ.
21. **Nơi ẩn náu của thịt khô** (0 · ▲0 ▼0) — Sắn xay nhuyễn nhân thịt khô xé sợi đặc trưng vùng Đông Bắc.
22. **Tôm trong dâu** (0 · ▲0 ▼0) — Tôm sốt kem ăn kèm bí ngô nướng.
23. **Quay sang São Paulo** (0 · ▲0 ▼0) — Món ăn đặc trưng của São Paulo với đậu tutu, sườn lợn, bắp cải, trứng chiên, chuối và bánh quy giòn.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Thịt được nấu tới 20 giờ trong nồi đất được đậy kín bằng bột mì; bờ biển Paraná.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.