# Các loại thịt được chữa khỏi tốt nhất của Ý

Prosciutto, culatello, mortadella và 'nduja: những loại thịt được chữa khỏi nổi tiếng nhất của Ý, nhiều loại có DOP hoặc IGP.

- 43 phiếu bầu · 17 mục
- 31 thg 5, 2020 · Federico Costa
- https://even.best/vi/l/2787/cac-loai-thit-%C4%91uoc-chua-khoi-tot-nhat-cua-y

## 17 hàng đầu

1. **Giăm bông sống** (5 · ▲5 ▼0) — Chân giò lợn tẩm gia vị, từ Parma đến San Daniele.
2. **Mortadella** (4 · ▲4 ▼0) — Xúc xích nấu chín từ Bologna.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Cúp Trung-Nam.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — Trái tim quý giá của đùi.
5. **Bresaola từ Valtellina** (3 · ▲3 ▼0) — Thịt bò ướp muối và gia vị.
6. **hàm** (3 · ▲3 ▼0) — Má heo làm món carbonara và amatriciana.
7. **Cúp Piacenza** (2 · ▲3 ▼1) — Cổ heo ướp muối.
8. **Xin chào** (2 · ▲3 ▼1) — Xúc xích Ý có thể lây lan từ vùng Marche.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Xúc xích cay có thể lan truyền ở vùng Calabria.
10. **xúc xích Felino** (2 · ▲2 ▼0) — Xúc xích Emilian.
11. **mỡ lợn** (1 · ▲2 ▼1) — Mỡ lợn ướp với các loại thảo mộc.
12. **Giăm bông nấu chín** (1 · ▲1 ▼0) — Giăm bông nấu chín.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Valtellina bresaola nhỏ hơn.
14. **hiên nhà** (0 · ▲0 ▼0) — Thịt lợn rút xương nướng thảo mộc.
15. **Thịt xông khói** (0 · ▲0 ▼0) — Bụng heo muối.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Xúc xích để nấu cho đêm giao thừa.
17. **Zampon** (-1 · ▲0 ▼1) — Chân giò lợn nhồi từ Modena.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.