# Những món ăn ngon nhất của ẩm thực La Mã

Carbonara, cacio e pepe, atisô alla giudia và supplì: những món ăn tuyệt vời của ẩm thực La Mã.

- 76 phiếu bầu · 18 mục
- 8 thg 2, 2021 · Federico Costa
- https://even.best/vi/l/2853/nhung-mon-an-ngon-nhat-cua-am-thuc-la-ma

## 18 hàng đầu

1. **Cà chua và thịt xông khói** (7 · ▲7 ▼0) — Guanciale, cà chua và pecorino.
2. **Atisô kiểu La Mã** (7 · ▲7 ▼0) — Atisô hầm bạc hà.
3. **Thịt xông khói và trứng** (6 · ▲6 ▼0) — Guanciale, trứng, pecorino và hạt tiêu.
4. **stracciatella La Mã** (6 · ▲6 ▼0) — Nước dùng với trứng và parmesan.
5. **Atisô phong cách Giudia** (5 · ▲5 ▼0) — Atisô chiên từ Ghetto.
6. **Bánh tart Ricotta** (5 · ▲5 ▼0) — Bánh tart với ricotta.
7. **Phô mai và hạt tiêu đen** (4 · ▲4 ▼0) — Pecorino và hạt tiêu đen.
8. **Tất cả vắc xin** (4 · ▲4 ▼0) — Đuôi bò hầm.
9. **Gricia** (3 · ▲5 ▼2) — Carbonara không có trứng.
10. **Rigatoni với pyjata** (3 · ▲4 ▼1) — Rigatoni với ruột bê.
11. **Saltimbocca alla Romana** (3 · ▲3 ▼0) — Thịt bê với giăm bông và cây xô thơm.
12. **Vignarola** (3 · ▲3 ▼0) — Đậu rộng, đậu Hà Lan và atisô mùa xuân.
13. **Maritozzo** (3 · ▲3 ▼0) — Brioche đầy kem.
14. **Puntarelle** (2 · ▲2 ▼0) — Rau diếp xoăn sốt cá cơm.
15. **Abbacchio** (1 · ▲2 ▼1) — Thịt cừu non, áp chảo hoặc nướng.
16. **lòng La Mã** (1 · ▲1 ▼0) — Tripe với cà chua và bạc hà.
17. **pizza trắng** (1 · ▲1 ▼0) — Pizza trắng với dầu và muối.
18. **Cơm nắm phô mai** (0 · ▲2 ▼2) — Bánh gạo với phô mai mozzarella.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.