# Những món ăn đặc trưng nhất của Hidalgo

Bột nhão, thịt nướng, hỗn hợp và escamoles: ẩm thực của Hidalgo, từ Thung lũng Mezquital đến Huasteca.

- 167 phiếu bầu · 16 mục
- 2 thg 9, 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/vi/l/2969/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-hidalgo

## 16 hàng đầu

1. **thịt nướng** (17 · ▲18 ▼1) — Thịt cừu nấu trong lò đất.
2. **Hỗn hợp** (13 · ▲13 ▼0) — Thịt trong lá maguey.
3. **Zacahuil** (13 · ▲13 ▼0) — Tamale khổng lồ Huasteca.
4. **bánh ngọt** (11 · ▲13 ▼2) — Bánh empanadas nướng từ di sản khai thác mỏ của Anh, từ Real del Monte.
5. **escamoles** (10 · ▲11 ▼1) — Ấu trùng kiến, trứng cá muối Mexico.
6. **cá hồi** (10 · ▲11 ▼1) — Cá hồi từ sông núi.
7. **Tlacoyos** (8 · ▲9 ▼1) — Bánh tortilla nhồi dày.
8. **Ximbo** (7 · ▲8 ▼1) — Thịt bọc trong lá maguey.
9. **Quelites** (4 · ▲7 ▼3) — Rau rừng hầm.
10. **Chinicuiles** (4 · ▲6 ▼2) — Giun maguey đỏ.
11. **sâu maguey** (4 · ▲6 ▼2) — Giun maguey trắng.
12. **bột giấy** (3 · ▲5 ▼2) — Đồ uống maguey lên men.
13. **bánh mì bột** (3 · ▲4 ▼1) — Bánh mì làm bằng Pulque.
14. **Enchiladas** (0 · ▲7 ▼7) — Hidalgo enchiladas.
15. **Nopales** (-1 · ▲3 ▼4) — Nopales hầm.
16. **Garambullo** (-1 · ▲2 ▼3) — Quả xương rồng trong đồ ngọt và đồ uống.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.