# Ẩm thực địa phương của Yamagata

Imoni, dashi, hiyajiru, mosojiru: ẩm thực địa phương của tỉnh Yamagata.

- 57 phiếu bầu · 18 mục
- 28 thg 9, 2022 · gohan
- https://even.best/vi/l/3020/am-thuc-%C4%91ia-phuong-cua-yamagata

## 18 hàng đầu

1. **súp lạnh** (5 · ▲5 ▼0) — Súp lạnh.
2. **kéo muối** (4 · ▲5 ▼1) — Sushi cá hồi muối.
3. **nước dùng dashi** (4 · ▲4 ▼0) — Nêm với các loại rau mùa hè cắt nhỏ.
4. **Dính cá tuyết** (4 · ▲4 ▼0) — Cá tuyết luộc chín.
5. **Châu chấu tsukudani** (4 · ▲4 ▼0) — Món châu chấu hầm cay ngọt.
6. **Imoni** (3 · ▲4 ▼1) — Lẩu khoai môn và bò, bữa tiệc imoni mùa thu.
7. **Đậu phụ óc chó** (3 · ▲4 ▼1) — Đậu hũ óc chó.
8. **Canh Mạnh** (3 · ▲3 ▼0) — Canh măng từ tre Moso.
9. **súp natto** (3 · ▲3 ▼0) — Súp miso với natto.
10. **omizuke** (3 · ▲3 ▼0) — Rau xanh cắt nhỏ ngâm.
11. **lúa mạch cắt** (2 · ▲2 ▼0) — Sợi mì udon mỏng.
12. **Cái tôi** (2 · ▲2 ▼0) — rong biển cứng.
13. **Sấy khô** (1 · ▲2 ▼1) — Rau sam khô.
14. **Rau ngâm Yukina Fusube** (1 · ▲2 ▼1) — Dưa chua Yukina.
15. **sasamaki** (1 · ▲1 ▼0) — Chimaki bọc trong tre.
16. **Rau ngâm** (1 · ▲1 ▼0) — Rau xanh ngâm.
17. **Inahana mochi** (1 · ▲1 ▼0) — Mochi trang trí bằng hạt gạo.
18. **Soba bóc vỏ** (0 · ▲1 ▼1) — Kiều mạch gọt vỏ.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.