# Những món ăn đặc trưng nhất của Andalusia

Một hoặc hai món ăn cho mỗi tỉnh Andalucia: từ món salmorejo của Córdoba đến món trứng tráng tôm của Cádiz, theo Hogarmania, España Fascinante và hướng dẫn nấu ăn của người Andalucia.

- 46 phiếu bầu · 14 mục
- 1 thg 4, 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/vi/l/319/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-andalusia

## 12 hàng đầu

1. **Gazpacho Andalucia** (6 · ▲6 ▼0) — Súp cà chua lạnh của mùa hè Andalucia, từ Seville và toàn vùng.
2. **Trứng phong cách Flamenco** (4 · ▲4 ▼0) — Trứng nướng với đậu Hà Lan, chorizo, giăm bông và ớt trong nồi đất; từ Sevilla.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Salad cà chua, hạt tiêu và dầu ô liu từ Jaén.
4. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Kem lạnh gồm cà chua, bánh mì, tỏi và dầu với trứng luộc và giăm bông.
5. **Trứng tráng tôm** (3 · ▲3 ▼0) — Bánh xèo tôm rất mỏng và giòn của Sanlúcar de Barrameda.
6. **Đậu với giăm bông** (3 · ▲3 ▼0) — Đậu tằm mềm xào với giăm bông, đặc trưng của Granada.
7. **Sôcôla với khoai tây** (3 · ▲3 ▼0) — Mực nang hầm khoai tây, món ăn của Huelva chokers.
8. **xiên cá mòi** (2 · ▲2 ▼0) — Cá mòi xiên vào cột và nướng trên bãi cát ở Malaga.
9. **cá chiên** (1 · ▲3 ▼2) — Cá cơm, mực nang, cá chó ướp và cá đối chiên trong dầu ô liu, từ Málaga đến Cádiz.
10. **đuôi bò** (1 · ▲2 ▼1) — Đuôi hầm rượu vang đỏ từ Córdoba.
11. **Ngâm mình trong Granada** (1 · ▲2 ▼1) — Salad cam với cá tuyết, ô liu và hẹ, có nguồn gốc từ Ả Rập.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Súp lạnh hạnh nhân, tỏi và bánh mì với nho, từ Malaga.
13. **Gurullos với thỏ** (1 · ▲2 ▼1) — Mỳ ống tự làm từ Almería hầm với thỏ, đặc trưng cho các lễ hội.
14. **Ngọn lửa** (1 · ▲1 ▼0) — Thịt lợn thăn cuộn với giăm bông, tẩm bột và chiên, từ Córdoba.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.