# Những món ăn đặc trưng nhất của Galicia

Các yếu tố cần thiết của ẩm thực Galicia, từ bạch tuộc á feira đến empanada và hải sản từ các cửa sông, theo Hướng dẫn Repsol và Hướng dẫn thực phẩm Galicia.

- 782 phiếu bầu · 13 mục
- 16 thg 5, 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/vi/l/320/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-galicia

## 12 hàng đầu

1. **Bạch tuộc tại hội chợ** (95 · ▲97 ▼2) — Bạch tuộc nấu với ớt bột, muối thô và dầu, bày trên đĩa gỗ; Người ở O Carballiño có lễ hội riêng.
2. **nước dùng Galicia** (67 · ▲74 ▼7) — Nước luộc củ cải hoặc bắp cải với đậu, khoai tây rồi phết lên.
3. **empanada Galicia** (60 · ▲67 ▼7) — Bột bánh mì nhân cá ngừ với ớt, sò điệp, xoubas hoặc cá tuyết với nho khô.
4. **Hải sản từ các cửa sông** (46 · ▲56 ▼10) — Hàu, cua, cua nhện, nghêu và trai từ Rías Baixas.
5. **Lacón với ngọn củ cải** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón nấu với rau củ cải, cachelos và chorizo, một món ăn từ Entroido.
6. **Sò điệp nướng** (41 · ▲50 ▼9) — Sò điệp nướng nhỏ tỏi và mùi tây.
7. **Sò điệp nướng** (38 · ▲46 ▼8) — Sò điệp nướng trong vỏ với hành tây xào và giăm bông.
8. **Raxo với khoai tây** (37 · ▲47 ▼10) — Thăn lợn ướp trong bánh taco chiên tỏi, món tapa trong quán rượu.
9. **Món hầm Galicia** (36 · ▲48 ▼12) — Nấu với lacón, chorizo, đậu xanh, củ cải xanh và khoai tây; Anh ấy có một bữa tiệc ở Lalín.
10. **Ớt Padron** (30 · ▲41 ▼11) — Ớt chiên với muối thô, với PDO Pemento de Herbón.
11. **Cá hầm** (22 · ▲33 ▼11) — Hải sản cá hầm với khoai tây và dầu với ớt bột.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Bánh crepe lễ hội, ngọt hoặc nhân kem.
13. **bánh Santiago** (12 · ▲25 ▼13) — Món tráng miệng hạnh nhân có hình thánh giá của Santiago, với PGI.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.