# Những món ăn đặc trưng nhất của xứ Basque

Ẩm thực xứ Basque của biển, trang trại và xã hội ẩm thực, theo Wikipedia, người theo chủ nghĩa lý tưởng và hướng dẫn về các món ăn xứ Basque.

- 103 phiếu bầu · 12 mục
- 25 thg 11, 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/vi/l/322/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-xu-basque

## 10 hàng đầu

1. **cá tuyết pil** (12 · ▲13 ▼1) — Cá tuyết Confit có gelatin nhũ hóa dầu với tỏi và ớt.
2. **Marmitako** (9 · ▲11 ▼2) — Cá ngừ hầm với khoai tây và ớt chorizo ​​​​của ngư dân.
3. **Đậu Tolosa** (6 · ▲8 ▼2) — Đậu đen ăn kèm: bắp cải, chorizo, huyết và ớt.
4. **Kokotxas sốt xanh** (5 · ▲7 ▼2) — Cá tuyết cằm sốt tỏi và rau mùi tây.
5. **Txangurro theo phong cách Donostiarra** (5 · ▲7 ▼2) — Cua au gratin trong vỏ của nó.
6. **Cá tuyết kiểu Koxkera** (5 · ▲7 ▼2) — Cá tuyết với nghêu, măng tây và đậu Hà Lan sốt xanh.
7. **Cá tuyết kiểu Biscayan** (4 · ▲7 ▼3) — Cá tuyết sốt tiêu chorizo ​​​​và hành tây.
8. **pintxos** (3 · ▲4 ▼1) — Gilda, txaka, xiên: quán bar trong Phố Cổ.
9. **Txipirones trong mực của họ** (3 · ▲4 ▼1) — Mực hầm sốt mực đen.
10. **Thịt bò bít tết** (1 · ▲4 ▼3) — Thịt bò già nướng, biểu tượng của hãng rượu táo.
11. **Bánh Basque (goxua)** (1 · ▲4 ▼3) — Món tráng miệng gồm bánh xốp, kem và kem cháy của Vitoria.
12. **Sukalki** (1 · ▲3 ▼2) — Thịt bò hầm với khoai tây và đậu Hà Lan.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.