# Những món ăn đặc trưng nhất của Paraíba

Thịt phơi nắng, buchada dê, gà gia cầm, cá kim chiên và cơm địa phương: ẩm thực Paraíba từ bờ biển và nội địa.

- 66 phiếu bầu · 18 mục
- 9 thg 10, 2018 · o_saudavel
- https://even.best/vi/l/3660/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-paraiba

## 18 hàng đầu

1. **lúa đất** (6 · ▲6 ▼0) — Lúa đỏ được trồng ở vùng bán khô hạn.
2. **buchada dê** (5 · ▲5 ▼0) — Lòng dê nấu chín bằng chính lòng dê, một món ngon từ vùng sâu vùng xa.
3. **Thịt phơi nắng** (4 · ▲5 ▼1) — Nó xuất hiện giữa Paraíba và Seridó vào khoảng năm 1720.
4. **Gà thả rông** (4 · ▲5 ▼1) — Gà thả vườn nấu chín.
5. **Cua hầm** (4 · ▲4 ▼0) — Cua nấu với gia vị.
6. **cướp biển** (4 · ▲4 ▼0) — Nước dùng được đặc bằng bột sắn.
7. **bảng điều khiển** (4 · ▲4 ▼0) — Món thịt xanh và lòng lợn hầm.
8. **Xerém** (4 · ▲4 ▼0) — Ngô vỡ nấu chín.
9. **Rubacão** (3 · ▲4 ▼1) — Cơm đỏ với đậu xanh, phô mai than và kem.
10. **Baião của hai** (3 · ▲3 ▼0) — Gạo và đậu nấu chung.
11. **Gà đậu xanh** (2 · ▲3 ▼1) — Thịt gà được nấu bằng máu của chính nó.
12. **Kim chiên** (2 · ▲3 ▼1) — Cá chiên ven biển.
13. **Cá nước cốt dừa** (2 · ▲2 ▼0) — Cá nấu nước cốt dừa.
14. **manguza** (2 · ▲2 ▼0) — Ngô trắng nấu nước cốt dừa.
15. **couscous** (1 · ▲2 ▼1) — Couscous ngô.
16. **Umbuzada** (1 · ▲1 ▼0) — Umbu uống với sữa.
17. **Hominy và tamale** (0 · ▲1 ▼1) — Kẹo ngô xanh của lễ hội tháng Sáu.
18. **Cachaça do Brejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Cachaças từ Brejo ở Paraíba, một trong những nơi tốt nhất ở Brazil.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.