# Những phong cách nướng thịt ngon nhất của Mỹ

Các truyền thống nướng thịt trong khu vực của Hoa Kỳ, mỗi truyền thống đều có thịt, gỗ và nước sốt riêng, theo hướng dẫn về món nướng từ Goldbelly, All Things Barbecue và pitmasters.

- 1854 phiếu bầu · 11 mục
- 28 thg 6, 2025 · Amber Watson
- https://even.best/vi/l/398/nhung-phong-cach-nuong-thit-ngon-nhat-cua-my

## 10 hàng đầu

1. **Thành phố Kansas bị đốt cháy** (202 · ▲226 ▼24) — Phần thịt ức béo được cắt khối và hun khói lại, rưới sốt cà chua ngọt đặc.
2. **Thịt ức miền Trung Texas** (195 · ▲238 ▼43) — Thịt ức bò xát muối và tiêu, hun khói chậm và chậm trên gỗ sồi, dùng kèm không nước sốt.
3. **Sườn khô Memphis** (159 · ▲172 ▼13) — Sườn heo tẩm gia vị, có nước sốt đặt bên cạnh.
4. **Lợn nguyên con Đông Bắc Carolina** (158 · ▲170 ▼12) — Lợn nguyên con nấu trên than, cắt nhỏ chấm nước sốt dấm tiêu.
5. **Thịt vai lợn Lexington (Western NC)** (139 · ▲154 ▼15) — Vai hun khói hickory với sốt giấm chấm với sốt cà chua và thịt đỏ.
6. **Thịt nướng mù tạt Nam Carolina** (108 · ▲130 ▼22) — Thịt heo kéo sốt mù tạt 'vàng Carolina' màu vàng thơm.
7. **Gà sốt trắng Alabama** (84 · ▲109 ▼25) — Gà hun khói nhúng sốt mayonnaise-giấm-tiêu, được tạo ra tại Big Bob Gibson ở Decatur.
8. **Thịt cừu Kentucky** (77 · ▲102 ▼25) — Thịt cừu hun khói với 'nước chấm đen' Worcestershire, từ Owensboro.
9. **Thịt bò băm nhỏ Đông Texas** (74 · ▲102 ▼28) — Thịt lợn hoặc thịt bò xắt nhỏ sốt cà chua ngọt trên bánh sandwich.
10. **Santa Maria ba đầu** (72 · ▲103 ▼31) — California tri-tip nướng trên gỗ sồi đỏ, với đậu pinquito.
11. **Sườn dự phòng kiểu St. Louis** (58 · ▲84 ▼26) — Sườn non cắt vuông, nướng và sốt.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.