# Những món ăn đặc trưng nhất của Castilla-La Mancha

Ẩm thực La Mancha của người chăn cừu và trò chơi, nhiều món ăn được nhắc đến trong Don Quixote, theo Wikipedia, El Debate và hướng dẫn ẩm thực Castilian-La Mancha.

- 453 phiếu bầu · 12 mục
- 28 thg 11, 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/vi/l/473/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-cua-castilla-la-mancha

## 10 hàng đầu

1. **Cháo La Mancha** (51 · ▲53 ▼2) — Bột đậu với thịt xông khói, tỏi và ớt bột, món giết mổ.
2. **món ratatouille của Manchego** (42 · ▲48 ▼6) — Cà chua, hạt tiêu, hành tây và bí xanh luộc trong dầu ô liu.
3. **Đấu tay đôi và tan vỡ** (41 · ▲47 ▼6) — Trứng bác với chorizo ​​​​và thịt xông khói, món Don Quixote ăn vào thứ Bảy.
4. **Chà xát vụn bánh** (32 · ▲35 ▼3) — Bánh mì vụn với tỏi, thịt xông khói và nho.
5. **Morteruelo** (29 · ▲37 ▼8) — Pa-tê nóng thời trung cổ làm từ thịt thú săn và gan với bánh mì và gia vị, từ Cuenca.
6. **bánh hạnh nhân Toledo** (27 · ▲31 ▼4) — Kẹo hạnh nhân có PGI.
7. **phô mai manchego** (23 · ▲27 ▼4) — Phô mai cừu Manchego với DOP.
8. **Gà gô hầm kiểu Toledo** (20 · ▲22 ▼2) — Gà gô hầm với giấm, lá nguyệt quế và tỏi.
9. **gazpacho manchego** (18 · ▲24 ▼6) — Món hầm nóng hổi (thỏ, gà gô) trên bánh cenceñas.
10. **Atascaburra** (17 · ▲25 ▼8) — Khoai tây nghiền với cá tuyết, tỏi và quả óc chó từ Albacete.
11. **hoa La Mancha** (12 · ▲19 ▼7) — Kẹo chiên khuôn hình bông hoa với mật ong hoặc đường.
12. **Tiznao** (11 · ▲20 ▼9) — Cá tuyết với ớt nướng và hành tây, từ Ciudad Real.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.