# Đặc sản Lyon ngon nhất

Các món ăn và đồ ngọt của Lyon, thủ đô ẩm thực, được phục vụ trong nút chai: danh sách xuất hiện trong tất cả các hướng dẫn về đặc sản Lyon. Món ăn, không phải địa chỉ.

- 68 phiếu bầu · 15 mục
- 23 thg 10, 2024 · Sophie Faure
- https://even.best/vi/l/591/%C4%91ac-san-lyon-ngon-nhat

## 10 hàng đầu

1. **Quenelle sốt Nantua** (7 · ▲8 ▼1) — Bột mì, trứng và cá luộc, rưới sốt tôm càng.
2. **óc chó** (5 · ▲7 ▼2) — Phô mai trắng đánh cùng rau thơm, tỏi và hẹ tây, “não thợ dệt”.
3. **tạp dề đặc công** (5 · ▲5 ▼0) — Gras-double ướp trong rượu vang trắng, tẩm bột và chiên, với sốt gribiche.
4. **xúc xích brioche** (4 · ▲7 ▼3) — Xúc xích nấu trong bột brioche.
5. **Hoa hồng của Lyon** (4 · ▲5 ▼1) — Xúc xích thịt lợn khô, biểu tượng của Lyon charcuterie.
6. **Lyonnaise andouillette** (4 · ▲4 ▼0) — Thịt bê andouillette với mù tạt.
7. **Bugnes** (4 · ▲4 ▼0) — Bánh rán lễ hội rắc đường.
8. **Salad Lyonnaise** (3 · ▲4 ▼1) — Frisee, thịt xông khói, bánh mì nướng và trứng luộc.
9. **Brioche với kẹo hạt dẻ** (3 · ▲3 ▼0) — Brioche với hạt dẻ hồng, phổ biến ở Saint-Genis-Laval.
10. **Dauphinois gratin** (2 · ▲3 ▼1) — Nút chai cổ điển, từ Dauphiné lân cận.
11. **bánh tart praline** (2 · ▲3 ▼1) — Bánh ngọt có vỏ ngắn và kẹo hạt dẻ hồng tan chảy với kem.
12. **Gà Bresse với morels** (1 · ▲1 ▼0) — Thịt gia cầm AOP từ Bresse nấu với kem và morels, món ăn cổ điển của các nhà hàng tuyệt vời ở Lyon.
13. **Saint-Marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Phô mai sữa bò cỡ nhỏ của Dauphiné, đặc sản ở cao nguyên Lyon.
14. **Gratons Lyonnais** (1 · ▲1 ▼0) — Những miếng mỡ heo chiên giòn dùng làm rượu khai vị trong nút bần.
15. **Đệm Lyon** (0 · ▲1 ▼1) — Bột hạnh nhân sô cô la và curaçao, có hình chiếc đệm màu xanh lá cây.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.