# Những món ăn đặc trưng nhất vùng Đông Bắc

Ẩm thực vùng Đông Bắc, sự kết hợp của những ảnh hưởng bản địa, châu Phi và Bồ Đào Nha ở chín bang, theo Quỹ Joaquim Nabuco và hướng dẫn ẩm thực vùng Đông Bắc.

- 26 phiếu bầu · 13 mục
- 23 thg 11, 2024 · o_saudavel
- https://even.best/vi/l/600/nhung-mon-an-%C4%91ac-trung-nhat-vung-%C4%91ong-bac

## 10 hàng đầu

1. **Bóng đậu tôm** (3 · ▲3 ▼0) — Bánh đậu đen chiên trong dầu cọ với vatapá, caruru và tôm khô, từ Bahia.
2. **Baião của hai** (3 · ▲3 ▼0) — Cơm và đậu xanh với thịt phơi nắng và phô mai than, từ Ceará.
3. **Couscous Đông Bắc** (2 · ▲2 ▼0) — Bánh ngô hấp, ăn sáng với trứng, bơ hoặc thịt bò bắp.
4. **Thịt phơi nắng sắn** (2 · ▲2 ▼0) — Thịt muối sấy sắn và bơ đóng chai.
5. **Moqueca Bahian** (2 · ▲2 ▼0) — Cá hoặc tôm ngâm nước dừa và sữa cọ.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião từ Paraíba với đậu xanh, phô mai và kem.
7. **Maria-Isabel** (2 · ▲2 ▼0) — Cơm với thịt bò bằm từ Piauí.
8. **Phô mai than nướng** (2 · ▲2 ▼0) — Phô mai xiên nướng trên bãi biển với mật đường.
9. **buchada dê** (1 · ▲2 ▼1) — Lòng dê nấu chín trong lòng dê, từ Paraíba và Pernambuco.
10. **bột sắn** (1 · ▲1 ▼0) — Kẹo cao su sắn nhồi phô mai, dừa hoặc thịt khô.
11. **cơm cuxá** (1 · ▲1 ▼0) — Cơm dấm, tôm khô và vừng, từ Maranhão.
12. **bánh cuộn** (1 · ▲1 ▼0) — Cuộn ổi rất ngon, di sản của Pernambuco.
13. **Sarapatel** (0 · ▲1 ▼1) — Thịt lợn hoặc thịt cừu nấu với tiết và gia vị.

Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.