# 最好的法式甜点

法国祖母制作的糕点和甜点的经典之作，在法国人最喜欢的甜点的所有图表和调查中再次出现。

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- 2025年2月25日 · rennesbaguette
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## 热门15

1. **焦糖布丁** (6 · ▲6 ▼0) — 香草奶油在烤箱中烘烤，并覆盖一层薄薄的喷灯焦糖。
2. **塔丁** (3 · ▲3 ▼0) — 倒置焦糖苹果馅饼，归功于拉莫特-伯夫龙（卢瓦尔-谢尔省）的塔廷姐妹。
3. **西洋蓍草** (3 · ▲3 ▼0) — 三层酥皮和两层糕点奶油，白色糖霜饰有巧克力大理石花纹。
4. **朗姆巴巴** (3 · ▲3 ▼0) — 将酵母面团浸泡在朗姆酒糖浆中，通常与生奶油一起食用。
5. **樱桃克拉芙提** (3 · ▲3 ▼0) — 利木赞甜点：樱桃（带核）淹没在果馅饼机中。
6. **远布列塔尼** (3 · ▲3 ▼0) — 布列塔尼厚馅饼配李子，由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油制成。
7. **巧克力慕斯** (2 · ▲3 ▼1) — 融化的巧克力和白雪公主，仅此而已；登上了法国人最喜爱的甜点的领奖台。
8. **巧克力软糖** (2 · ▲3 ▼1) — 流心蛋糕，在多项调查中法国人最喜欢的甜点排行榜上名列第一。
9. **巴黎-布雷斯特** (2 · ▲2 ▼0) — 皇冠泡芙糕点，上面涂有果仁糖慕斯奶油，诞生于 1910 年，旨在向自行车比赛致敬。
10. **浮岛** (2 · ▲2 ▼0) — 水煮蛋清漂浮在蛋奶冻上，上面撒上焦糖。
11. **泡芙** (2 · ▲2 ▼0) — 小泡芙，里面充满香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。
12. **歌剧** (2 · ▲2 ▼0) — 蒙娜丽莎浸咖啡饼干、甘纳许和咖啡奶油、巧克力糖霜；经典的巴黎糕点。
13. **波尔多卡内莱** (1 · ▲2 ▼1) — 小波尔多蛋糕，配以朗姆酒和香草，焦糖外皮和柔软的中心。
14. **马卡龙** (1 · ▲2 ▼1) — 两个杏仁壳和一个甘纳许，由 Ladurée 和 Pierre Hermé 推广。
15. **巧克力闪电泡芙** (1 · ▲1 ▼0) — 长泡芙糕点、巧克力糕点奶油和软糖糖霜。
16. **库伊格阿曼** (1 · ▲1 ▼0) — 杜阿纳内斯蛋糕，配以片状焦糖黄油和糖。
17. **柠檬酥皮派** (0 · ▲1 ▼1) — 酥皮糕点、浓郁的柠檬奶油和金色的意大利蛋白酥皮。
18. **薄饼** (-1 · ▲0 ▼1) — 薄甜小麦煎饼，配黄油和糖、果酱或花生酱；圣烛节女王。

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