# 2021 年世界奶酪奖评选出世界上 16 种最佳奶酪

2021 年世界奶酪奖决赛在奥维耶多举行，16 名决赛入围者公布了他们的决赛成绩。 Olavidia 是一种用来自 Quesos y Besos（瓜罗曼，哈恩）的模具和木炭成熟的马拉加山羊奶酪，以 5 分的优势获胜。

- 112 票 · 16 项
- 2022年8月19日 · bairescocinillas
- https://even.best/zh-CN/l/1144/2021-%E5%B9%B4%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%A5%B6%E9%85%AA%E5%A5%96%E8%AF%84%E9%80%89%E5%87%BA%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%8A-16-%E7%A7%8D%E6%9C%80%E4%BD%B3%E5%A5%B6%E9%85%AA

## 热门16

1. **奥拉维迪亚** (13 · ▲14 ▼1) — 2021 年世界最佳奶酪：103 分。奶酪和吻（西班牙）。
2. **Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu** (7 · ▲8 ▼1) — 97分。范德海登卡斯（荷兰）。
3. **福拉尔贝格州Bergkäse（超过10个月）** (7 · ▲8 ▼1) — 91分。 Dorfsennerei Schlins（奥地利）。
4. **埃波塞斯·贝尔索·佩里埃** (7 · ▲7 ▼0) — 98分。 Savencia Fromage & Dairy（法国）。
5. **特温特斯·邦克卡斯·盖特** (6 · ▲7 ▼1) — 95分。皇家菲仕兰坎皮纳（荷兰）。
6. **半固化巴拉克斯卡** (6 · ▲6 ▼0) — 96分。 Csíz Sajtmühely（匈牙利）。
7. **卡门贝索** (5 · ▲6 ▼1) — 94分。奶酪和吻（西班牙）。
8. **戈尔冈朱勒干酪 DOP** (5 · ▲6 ▼1) — 91分。 Caseificio Brusati（意大利）。
9. **鲁布斯帕拉诺** (5 · ▲5 ▼0) — 83分。皇家菲仕兰坎皮纳（荷兰）。
10. **戈尔维德·卡菲利** (4 · ▲5 ▼1) — 93分。 Trethowan's Dairy（英国）。
11. **Tomme de chèvre 卢梭洞穴** (4 · ▲5 ▼1) — 86分。法国催乳素（法国）。
12. **浓浓的蒙大拿州** (2 · ▲5 ▼3) — 92分。 MAAZ 奶酪（荷兰）。
13. **阿尔姆纳斯·泰格尔** (2 · ▲4 ▼2) — 89分。 Almnäs Bruk（瑞典）。
14. **干草叉复古切达干酪** (1 · ▲3 ▼2) — 83分。 Trethowan's Dairy（英国）。
15. **帕尔马干酪 30-39 个月** (-1 · ▲2 ▼3) — 88分。罗索拉·迪·佐卡（意大利）。
16. **翡翠** (-1 · ▲1 ▼2) — 82分。 Atelier de Fromage（日本）。

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