# 西班牙最好的香肠

根据美食媒体和自治区香肠指南，最有价值的西班牙香肠和腌肉，每个地区一到两种。

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- 2025年4月19日 · jaime rodríguez
- https://even.best/zh-CN/l/134/%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E9%A6%99%E8%82%A0

## 热门15

1. **布尔戈斯血肠** (3 · ▲3 ▼0) — 大米、洋葱和血肠，自 2018 年起已获得 PGI。
2. **伊比利亚橡子火腿** (2 · ▲2 ▼0) — 腌制食品之王：Jabugo、Guijuelo、Los Pedroches 和 Dehesa de Extremadura 均拥有 PDO。
3. **伊比利亚香肠腰肉** (2 · ▲2 ▼0) — 腰肉条用辣椒粉和大蒜腌制，然后放入肠衣中腌制。
4. **来自莱昂的切西纳** (2 · ▲2 ▼0) — 腌制、橡木熏制和腌制牛肉；总警长。
5. **博蒂略·德尔·别尔索** (2 · ▲2 ▼0) — 将排骨和猪尾腌入盲肠，熏制；它是与羽衣甘蓝和卷心菜一起煮的。
6. **加泰罗尼亚香肠** (1 · ▲2 ▼1) — 新鲜烤猪肉香肠配mongetes；还有黑色的和鸡蛋的。
7. **坎廷帕洛斯·香肠** (1 · ▲2 ▼1) — 塞戈维亚香肠串成，带 PGI。
8. **来自马略卡岛的索布拉萨达** (1 · ▲1 ▼0) — 涂有辣椒粉的生猪肉香肠，含 PGI。
9. **奇斯托拉** (1 · ▲1 ▼0) — 精美新鲜的纳瓦拉香肠煎炸，这是圣费尔明庆祝活动的典型特色。
10. **阿斯图里亚斯血肠** (1 · ▲1 ▼0) — 烟熏血肠，是 fabada compango 的重要组成部分。
11. **格劳斯香肠** (1 · ▲1 ▼0) — 来自 Ribagorza 的阿拉贡香肠，该地区在格劳斯有自己的节日。
12. **安德罗拉** (1 · ▲1 ▼0) — 排骨香肠配辣椒粉，典型的埃尔比耶索和加利西亚风味。
13. **富埃特** (0 · ▲1 ▼1) — 精致的腌制加泰罗尼亚猪肉和胡椒香肠，带有白色花朵。
14. **伊比利亚香肠** (0 · ▲0 ▼0) — 伊比利亚猪肉配 La Vera 辣椒粉和大蒜，腌制。
15. **维克香肠** (0 · ▲0 ▼0) — 慢速固化加泰罗尼亚香肠，含 PGI。
16. **马拉加香肠** (0 · ▲0 ▼0) — 奶油味的、柔软的、可涂抹的鲑鱼，是马拉加的典型特色。

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