# 各地区最佳意大利街头美食

根据《Agrodolce》（2019 年）和《Dove Viaggi del Corriere》（2020 年）的指南，意大利历史悠久的街头美食从北到南：从西西里的 arancini 到佛罗伦萨的 lampredotto。

- 8 票 · 24 项
- 2022年3月7日 · Federico Costa
- https://even.best/zh-CN/l/1602/%E5%90%84%E5%9C%B0%E5%8C%BA%E6%9C%80%E4%BD%B3%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%A1%97%E5%A4%B4%E7%BE%8E%E9%A3%9F

## 热门20

1. **兰普雷多托（佛罗伦萨）** (1 · ▲1 ▼0) — 三明治配煮皱胃和青酱，来自牛肚店。
2. **钱包披萨（那不勒斯）** (1 · ▲1 ▼0) — 披萨对折成四份，边走边吃。
3. **库波（那不勒斯）** (1 · ▲1 ▼0) — 纸锥与油炸海鲜或土地。
4. **特拉皮齐诺（罗马）** (1 · ▲1 ▼0) — 一袋白色披萨，里面装满了传统的罗马菜肴。
5. **法里纳塔 (利古里亚)** (1 · ▲1 ▼0) — 在木烤箱中烹制的薄鹰嘴豆蛋糕。
6. **烤乳猪（拉齐奥和翁布里亚）** (1 · ▲1 ▼0) — 香草烤猪肉三明治。
7. **塞达斯（撒丁岛）** (1 · ▲1 ▼0) — 炸奶酪和蜂蜜饺子。
8. **Ca' meusa 面包（巴勒莫）** (0 · ▲0 ▼0) — 脾脏和小牛肺三明治，“直”或“已婚”。
9. **Panelle 和 crocchè（巴勒莫）** (0 · ▲0 ▼0) — 三明治里有鹰嘴豆煎饼和土豆炸丸子。
10. **供应（罗马）** (0 · ▲0 ▼0) — 炸丸子配酱汁和松软的马苏里拉奶酪心。
11. **皮亚迪纳 (罗马涅)** (0 · ▲0 ▼0) — 由面粉、猪油、角鲨烷、芝麻菜和生肉制成的酥皮糕点。
12. **热那亚佛卡夏（利古里亚）** (0 · ▲0 ▼0) — 脆脆油腻，也适合搭配卡布奇诺。
13. **阿斯科利风格橄榄（马尔凯）** (0 · ▲0 ▼0) — 橄榄塞满肉并油炸。
14. **潘泽罗蒂（普利亚）** (0 · ▲0 ▼0) — 番茄和马苏里拉奶酪煎饺。
15. **投球手（普利亚）** (0 · ▲0 ▼0) — 烤卡波科洛和奶酪卷。
16. **凳子（卢尼贾纳）** (0 · ▲0 ▼0) — 炸面包面团配以腌肉和奶酪。
17. **弗里科 (弗留利)** (0 · ▲0 ▼0) — 脆皮蒙塔西奥奶酪和土豆饼。
18. **Crescentine 或 tigelle（艾米莉亚）** (0 · ▲0 ▼0) — 用蒂盖勒 (tigelle) 烹制的小面包，搭配腌肉和摩德纳香蒜酱。
19. **奶油甜馅煎饼卷（西西里岛）** (0 · ▲0 ▼0) — 油炸热情，里面充满了加甜的羊乳清干酪。
20. **切奇纳 (利沃诺)** (0 · ▲0 ▼0) — 在木烤箱中烹制的鹰嘴豆粉蛋糕，通常以“5 e 5”形式供应。
21. **斯福利亚特拉 (那不勒斯)** (0 · ▲0 ▼0) — 那不勒斯的卷曲酥皮甜点，里面充满乳清干酪，可以在街上趁热吃。
22. **煎饺（艾米莉亚）** (0 · ▲0 ▼0) — 油炸面团与腌肉一起热食，这是摩德纳和雷焦艾米利亚的典型做法。
23. **夏特（瓦尔泰利纳）** (0 · ▲0 ▼0) — 荞麦煎饼，里面填满了卡塞拉奶酪，是瓦尔泰利纳的典型特色。
24. **Arancini 和 arancine（西西里岛）** (-1 · ▲0 ▼1) — 肉酱或黄油炒饭团：卡塔尼亚的男性食客，巴勒莫的女性食客。

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