# 尤卡坦半岛最好的典型菜肴

根据维基百科上的“尤卡坦美食”一文，玛雅美食包含雷卡多 (recado) 和阿奇奥特 (achiote)：从 cochinita pibil 到 papadzules。

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- 2019年5月13日 · veggie.canalla
- https://even.best/zh-CN/l/1735/%E5%B0%A4%E5%8D%A1%E5%9D%A6%E5%8D%8A%E5%B2%9B%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E8%8F%9C%E8%82%B4

## 热门12

1. **甲壳虫** (12 · ▲13 ▼1) — 红木和酸橙猪肉，在香蕉叶中煮熟。
2. **酸橙汤** (9 · ▲11 ▼2) — 鸡汤配尤卡坦酸橙和炸玉米饼。
3. **帕努科斯** (9 · ▲10 ▼1) — 玉米饼塞满豆子配鸡肉或火鸡和红洋葱。
4. **礼炮** (9 · ▲10 ▼1) — 膨化炸玉米饼配火鸡丝。
5. **帕帕祖莱斯** (8 · ▲9 ▼1) — 鸡蛋玉米饼浸在南瓜籽酱中。
6. **波克楚克** (8 · ▲8 ▼0) — 酸橙腌制的猪肉烤。
7. **侯爵夫人** (8 · ▲8 ▼0) — 脆脆的威化饼加奶酪。
8. **黑色填充** (7 · ▲7 ▼0) — 火鸡配烧焦的辣椒酱。
9. **科齐托斯** (6 · ▲8 ▼2) — 墨西哥卷饼配番茄酱和奶酪。
10. **克塔本通** (5 · ▲8 ▼3) — 茴香利口酒和 xtabentún 花蜂蜜。
11. **酿奶酪** (5 · ▲6 ▼1) — 芝士球里塞满了肉，还有kol和番茄。
12. **穆比波洛** (4 · ▲4 ▼0) — 为 Hanal Pixán 在地下烘烤的大型玉米粉蒸肉。

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