# 最受欢迎的埃及菜肴

CNN 阿拉伯语指南、维基百科和流行菜肴列表中提到了最受欢迎的埃及美食，从 koshari 到 molokhiya。

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- 2022年7月31日 · Mariam Mansour
- https://even.best/zh-CN/l/196/%E6%9C%80%E5%8F%97%E6%AC%A2%E8%BF%8E%E7%9A%84%E5%9F%83%E5%8F%8A%E8%8F%9C%E8%82%B4

## 热门12

1. **科沙里** (3 · ▲3 ▼0) — 米饭、意大利面和黑扁豆配炸洋葱、番茄酱、杜卡和辣椒；最便宜、最著名的国菜。
2. **蚕豆** (3 · ▲3 ▼0) — 慢煮蚕豆，源自法老，配以油、柠檬和小茴香，搭配当地米饭。
3. **莫洛希亚** (2 · ▲2 ▼0) — 切碎的莫洛希亚叶在鸡汤或兔肉汤中煮熟，加入大蒜和香菜炒香。
4. **酿的** (2 · ▲2 ▼0) — 葡萄叶、卷心菜、西葫芦和茄子，塞满米饭和香草。
5. **穆萨卡** (2 · ▲2 ▼0) — 炸茄子配番茄酱、胡椒，有时还有肉末。
6. **毛绒鸽子** (1 · ▲2 ▼1) — 将鸽子填入粗玉米粉或米饭中烤制而成，是宴会菜肴之一。
7. **亚历山大肝** (1 · ▲1 ▼0) — 切碎的肝脏与辣椒和大蒜一起炒，放在三明治中。
8. **法塔赫** (0 · ▲1 ▼1) — 烤面包、米饭和肉，配上醋和蒜酱，是古尔邦节的一道菜肴。
9. **哈瓦什** (0 · ▲1 ▼1) — 巴拉迪面包塞满五香肉末，在烤箱中烘烤。
10. **阿尔费西赫** (0 · ▲0 ▼0) — 在 Sham El-Nessim 吃腌制和发酵的鲻鱼。
11. **乌姆·阿里** (0 · ▲0 ▼0) — 由面团、牛奶和坚果在烤箱中烘烤的薄饼制成的甜点。
12. **洞察力** (0 · ▲0 ▼0) — 一种流行的埃及菜肴，由压碎的蚕豆、干莫洛希亚和香草制成，配以炸洋葱。
13. **调味汁意大利面** (0 · ▲0 ▼0) — 烤箱烤意大利面配肉末和白酱，这是埃及最著名的 Azomat 菜肴之一。
14. **田美屋** (-1 · ▲0 ▼1) — 香草炒蚕豆盘，埃及风味沙拉三明治。

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