# 台湾必吃小吃排行

来台湾一定要吃的夜市与街头小吃，综合 CNN 推荐的台湾美食、米其林指南的小吃介绍与旅游网站的必吃清单。

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- 2020年9月7日 · Yizhen Huang
- https://even.best/zh-CN/l/199/%E5%8F%B0%E6%B9%BE%E5%BF%85%E5%90%83%E5%B0%8F%E5%90%83%E6%8E%92%E8%A1%8C

## 热门15

1. **卤肉饭** (2 · ▲2 ▼0) — 五花肉丁以酱油、五香卤到软烂淋在白饭上，台湾人的国民美食。
2. **臭豆腐** (2 · ▲2 ▼0) — 炸得酥脆配泡菜，或做成麻辣锅，CNN 也推荐。
3. **珍珠奶茶** (1 · ▲1 ▼0) — 1980 年代起源于台中，奶茶加 Q 弹粉圆，红遍全世界。
4. **牛肉面** (1 · ▲1 ▼0) — 红烧或清炖牛肉配粗面，台北每年举办牛肉面节。
5. **小笼包** (1 · ▲1 ▼0) — 鼎泰丰让台湾小笼包扬名国际。
6. **大肠包小肠** (1 · ▲1 ▼0) — 糯米肠夹台式香肠，夜市招牌。
7. **蚵仔煎** (0 · ▲0 ▼0) — 蚵仔、鸡蛋、地瓜粉浆与青菜煎成，淋上甜辣酱。
8. **蚵仔面线** (0 · ▲0 ▼0) — 红面线加蚵仔与大肠，淋上乌醋和蒜泥。
9. **胡椒饼** (0 · ▲0 ▼0) — 炭火贴炉烤的胡椒肉馅饼，饶河夜市最有名。
10. **盐酥鸡** (0 · ▲0 ▼0) — 炸鸡块配九层塔与胡椒盐，宵夜首选。
11. **猪血糕** (0 · ▲0 ▼0) — 沾花生粉与香菜的米血糕。
12. **割包** (0 · ▲0 ▼0) — 刈包夹卤五花肉、酸菜、花生粉，又称「虎咬猪」。
13. **豆花** (0 · ▲0 ▼0) — 嫩豆花配花生、粉圆和糖水，冬热夏冰。
14. **肉圆** (0 · ▲0 ▼0) — 地瓜粉皮包猪肉馅，彰化肉圆最有名。
15. **鸡排** (-1 · ▲0 ▼1) — 比脸还大的炸鸡排，夜市代表。
16. **芒果冰** (-1 · ▲0 ▼1) — 夏天的剉冰淋上新鲜芒果与炼乳。

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